Mrkva pre deti

Skromná mrkva je v skutočnosti jedným z najviac karotén bohatých zeleniny. Vďaka príjemnej sladkej chuti sa svetlé oranžové ovocie takmer vždy páči deťom a niektoré z nich vnímajú toto ovocie ako pochúťku. Deti radi hlúpy mrkva - to je veľké občerstvenie pre predškolákov, napríklad: sladké a zdravé.

štruktúra

Mrkva obsahuje mnoho látok s priaznivými vlastnosťami. Medzi nimi si zaslúžia najväčšiu pozornosť:

• karoteny - majú antioxidačné a protikarcinogénne účinky, podporujú hojenie a čistenie tela;
• Kyselina pantoténová - reguluje metabolické procesy;
• kyselina askorbová - má antioxidačný účinok;
• flavonoidy - zvyšujú elasticitu krvných ciev, posilňujú ich;
• antokyaníny - poskytujú antibakteriálny účinok, vstupujú do tela výhradne s výrobkami.

Okrem toho sú vitamíny v mrkve: tiamín, riboflavín, tokoferol, skupina "B" a mnoho ďalších. Existujú minerály: jód, železo, mangán, meď, molybdén a ďalšie. Aj v mrkve sa vyskytuje vlákno vo významných množstvách, škrob a pektín. Vďaka tomuto zloženiu je mrkva užitočná pre všetkých: pre deti i pre dospelých.Zvlášť dôležité pre batoľatá a deti predškolského veku, pretože ich telá sa práve vytvárajú a veľa závisí od dobrej výživy.

Prečo by ste mali milovať mrkvu?

Mrkva má toľko užitočných vlastností, o ktorých môžete hovoriť o nich celé hodiny. Zameriavame sa však na najdôležitejšie:

• energetická hodnota - mrkva zabezpečujú dostatočnú dodávku energie;
• plody obsahujú špeciálne vápnik, ktorý sa absorbuje oveľa lepšie ako živočíšny pôvod - pri pravidelnom používaní tejto zeleniny, zubov a kostí sa stáva silnejším;
• z hľadiska množstva cukru, ktoré sa v ňom nachádza, mrkva sú nižšie len z cukrovej repy, kvôli čomu sa často používajú oranžové ovocie na výrobu dezertov vrátane pečenia na koláče;
• iba dva druhy ovocia obsahujú dodanie betakaroténu denne. V záujme lepšej asimilácie mrkvy sa odporúča používať spolu s rastlinným olejom;
• kvôli vitamínu "A" obsiahnutému v mrkve - je veľmi užitočné pre videnie;
• vzhľadom na zvýšený obsah antioxidantov vo varenom ovocí sú u diabetikov užitočné;
• Má pozitívny vplyv na krvný obeh, vrátane mozgu, takže mrkva musí byť prítomná v strave batoliat a školákov;
• vďaka draslíku je mrkva dobrá pre srdce a krvné cievy;
• ako profylaktické - kvôli beta-karoténu, je pravdepodobnosť rakoviny výrazne znížená, samozrejme, ak budete jesť mrkvu pravidelne;
• normalizácia tráviaceho systému - zlepšenie metabolizmu uhľohydrátov, stimulácia črevnej motility, čistenie tela, ktoré sa prejavuje pri odstraňovaní toxických látok a trosiek;
• podporuje regeneráciu buniek obličiek a pečene, pravidelná konzumácia ovocia znižuje riziko tvorby kameňov v žlčníku.

Mrkva je vynikajúcim stimulátorom chuti do jedla: je užitočné dať im čerstvé deti. Vďaka vysokému obsahu železa zlepšuje zloženie krvi - je to jedna z najúčinnejších prírodných liekov na boj proti anémii. Mrkva je dobrým prírodným antidepresívom a môže sa použiť ako mierne sedatívum.

Mrkva v strave detí

Mrkva môže spôsobiť alergie, a preto musí byť zavedená do stravy dieťaťa s mimoriadnou opatrnosťou. Ak sa predtým pediatri oznámili, že začnú s príjemom 3-4 mesiace (sovietska éra), teraz v súlade s odporúčaniami Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) optimálny čas na vstup do mrkvy ako doplnkového jedla je vek 8-9 mesiacov, V tomto čase je tráviaci systém dieťaťa lepšie pripravený na tento produkt.

Na začiatok stojí za to ponúknuť omrvinky niekoľko kvapiek mrkvovej šťavy. Počas nasledujúceho dňa opatrne dávajte pozor na dieťa: vyčistite jeho tváre, púčiky na tele alebo nohy s nohami sa objavujú, posúďte stav stoličky. Pri úzkostných symptómoch by ste sa mali poradiť s lekárom - možno, že vaša dcéra alebo syn je alergický a dieťa potrebuje lekársku pomoc.

Ak je všetko dobré, môžete postupne zvýšiť dávku na 20-30 g. Vezmite si čas, pretože náhle zvýšenie množstva konzumovanej šťavy môže spôsobiť ťažké zažívanie - niektoré deti z tohto dôvodu dokonca idú do nemocnice. Postupne by mala byť diéta dieťaťa rozšírená o nové jedlá: varený mrkvový šalát, prídavok zeleniny ako korenie v polievkach a mäse, mrkva-tvarohové pečivo.

Keď dieťa má aspoň 8-10 zubikov, nevadí žuvanie mrkvy. Najlepšie zo všetkého, ak to urobí pod dohľadom dospelých. Ak nemáte čas sledovať dieťa, potom môžete ponúknuť drobky tejto zeleniny v strúhanom tvare.Vezmite do úvahy, že maximálna časť mrkvy je 30 g (za deň) a treba brať do úvahy ten, ktorý vstupuje do tela dieťaťa spolu s polievkami, prílohami alebo mäsom.

Varovanie! Pri predávkovaní mrkvou existuje vysoká pravdepodobnosť odfarbovania kože. To znamená, že sa v tele nahromadilo veľké množstvo karoténu. To nie je absolútne nebezpečné, ale je potrebné úplne odstrániť mrkvu z výživy - za niekoľko dní sa farba pokožky úplne zotaví. Mrkvová šťava je lepšie rozviesť. Je kontraindikovaný u detí, ktoré sú náchylné na alergiu, so žalúdočným vredom alebo zápalovým ochorením čriev.

Mrkva na lekárske účely

• Mrkva - najlepší nástroj pre zápchu, Ak má vaše dieťa nadmerné tvrdé stolice, je potrebné mu denne ponúknuť 20-30 g (vo veku 9-12 mesiacov), 30-40 g (1-2 roky) alebo 50-100 ml (starších ako 2-3 roky) mrkvovej šťavy. Má mierny laxatívny účinok.
• utrpenie z anémie Deťom treba ponúknuť mrkvovú šťavu so zakysanou smotanou. Je to dôležité! Je potrebné ju vypiť na prázdny žalúdok, najlepšie je to ráno. Vďaka takému režimu zvyšuje vstrebávanie živín. Mrkva pomôže a ako antibakteriálny prostriedok na ošetrovanie rán alebo popálenin - musíte ho naštvať a aplikovať na postihnutú oblasť.
• Ak je dieťa bolesť hrdla - Mrkvová šťava by sa mala zriediť vodou (1: 1), pridať lyžicu medu (pol pohára šťavy), dôkladne premiešať. Použite na opláchnutie. Majú drobky červy? Takže je potrebné dať 100 ml šťavy na prázdny žalúdok. Upozorňujeme, že takáto dávka je prípustná len pre deti vo veku 1,5 - 2 rokov, ak je drobka menšia, potom musí byť táto dávka primeraná.