Momordica - tropické bylinné réva tekvica rodina, ktorá rastie v juhovýchodnej Ázii, známy ako čínske záhradníci tekvica, indickej granátové jablko, divoké uhorky, balzam hruška a uhorkou krokodíla. Posledný prezývka, snáď najlepšie exotické ázijské: okrajovanie jej podlhovasté plody, pokrytú mnohých uzliny a hrbole, naozaj ako koža plazov, a počas zrenia plodov je odhalený, ako čeľuste dravca, "vypľul" jasne červené bobule. Momordika má doma osobitnú úctu a česť, jedlá s jeho účasťou mohli jesť len členovia cisárskej rodiny. V stredných zemepisných šírkach sa kultúra objavila pomerne nedávno, ale jej popularita medzi záhradkárňami rýchlo naberá dynamiku, pretože liečivá sila plodov zázračných vín je legendárna.
Momordica a milovníci interiérových rastlín nezabudli: v domácom interiéri vyzerá veľmi pôsobivá kučeravá liana s vyrezávanými listami, žlté voňavé kvety a fantastické ovocie. Navyše "v zajatí" sa rastlina cíti docela pohodlne a nesie ovocie nie horšie ako na záhrade.Ideálna kultúra: výhody, krása a lahôdky na stôl!
Momordika sa môže doma doma vyrábať celoročne, ale iba vtedy, keď mu môžete plne poskytnúť slušné životné podmienky (osvetlenie, regulácia teploty). Ak to nie je možné, zasadenie semien je lepšie odložiť do konca marca - začiatkom apríla.
Pred začiatkom pestovania starostlivo skontrolujte a zoradte osivo: vysokokvalitné semená Momordica sú veľké (až 1,5 cm dlhé), tmavo hnedé, obojstranne pokryté nezvyčajným vzorom podobným etnickému ornamentu. Svetlá farba semenného náteru nie je veľmi dobrým znakom: s najväčšou pravdepodobnosťou tieto vzorky nedospeli a nie je pravdepodobné, že budú klíčiť.
Príprava vybraného materiálu sa uskutočňuje v niekoľkých etapách:
Pri teplote + 25 ° C sa semiačka momordica za pár dní bude držať s hustými, bielymi koreňmi a bude pripravená na výsev do zeme.
Na pestovanie rastlinných popínavých rastlín sa používajú vhodné univerzálne sadenice alebo domáci substrát, pripravený zo záhradnej pôdy, rašeliny a humusu. S cieľom dezinfikovať sa výsadbová pôda kalcinuje v rúre alebo je opaľovaná vriacou vodou. Rovnako ako ostatné dýňové, momordica je mimoriadne citlivá na zber, preto sa odporúča zasiať do samostatných polovičkových rašelinových pohárov. Táto technológia je celkom jednoduchá:
Pri výskyte sadeníc sa sklo odstráni, pôda sa zvlhčí teplou vodou zo striekacej fľaše a poháre so sadenicami sú dobre usporiadané.osvetlený okenný parapet. Ak chcete chrániť pred horiace slnečné lúče, sadenice pritenyut tenký papier alebo záclonové záclony. Vo fáze troch pravých listov sa sadenice s rašelinovými okuliarmi vysádzajú v priestranných kontajneroch - kvetináčoch alebo vedrách s objemom 25-30 litrov. Nezabudnite nastaviť vhodnú podporu pre pestovanie momordiki, pretože v blízkej budúcnosti bude dĺžka ležiaka dosiahnuť 2-2,5 m. Priestranný jasný prah juhovýchodnej strany bude vyhovovať ako trvalé bydlisko pre momordike.
Momordika doma nie je vyberaná, ale starostlivosť o ňu by mala byť kompetentná a včasná:
Pozor! Pred začiatkom plodu sú výhonky a listy momordiky spálené ako žihľava, nie je to nič, že názov plodiny (momordicus) sa prekladá z latinčiny ako "kousajúce ovocie". Vzhľadom na túto skutočnosť by ste mali pracovať s rastlinou iba v rukaviciach a obmedziť prístup k liane deťom a domácim zvieratám. Keď sa prvé vaječníky začnú objavovať na mieste voňavých kvetín, momordika nahradí hnev s milosťou a prestane hrýzť.
V izbových podmienkach na exotických vínnych výhonkoch, múčnatkách, parazitom parazitom. Momordica je chorá, ako tradičné uhorky, s múčnatkou, sivou plesňou, bakteriózou. Ak plánujete jesť ovocie viniča, potom sa zdržať používania chemikálií. V boji proti hmyzu pomôžu infúzie cesnaku a cibule, silné mydlové riešenie, odvar z vrcholov zemiakov alebo horký pelyň. Proti hubovým infekciám sa spodná časť kmeňa (10-12 cm) ošetrí zeleným alebo jódom zriedeným vodou v pomere 1: 2.Aby sa zabránilo hnilobe, rastliny sa periodicky striekali vodným roztokom jódu (10 ml / 10 1).
Keď rastú momordiki na dekoratívne účely, používajú silné priemyselné prípravky. V boji proti škodcom - insekticídom ("Aktellik", "Karbofos", "Fitoverm"), na liečbu chorôb - fungicídov (Ridomil Gold, Fundazol, Hom).
Momordica je vďačná kultúra a v reakcii na kompetentnú starostlivosť vás bude určite pochváliť vynikajúcou úrodou. Na kulinárske účely sa odstráni nezrelé zelené alebo žltkasté plody 8-10 dní, ktorých buničina sa podobá na baklažán alebo cukety podľa chuti. Aby ste sa zbavili charakteristickej horkosti, ktorá je ďaleko od toho, aby ju nemali radi všetci, zázračné uhorky sa pred varením vyčistia, nakrájajú na plátky a namočia do soľnej vody alebo varenú vo vriacej vode. Po tomto ošetrení je momordica vyprážaná, dusená, pridávaná do polievok, šalátov a vinaigretov. Šťavnaté, voňavé, mierne horké plody zelenej farby sa konzumujú surové a celá zelenina môže byť nakladaná a solené na zimu. Zber je nevyhnutný čo najčastejšie, inak veľké množstvo vaječníkov vyčerpá vinič a zastaví sa plodnosť.
Znamenie úplnej zrelosti "zúrivých uhoriek" sa považuje za jedovatú oranžovú farbu hľuzovitú kožu. V tomto štádiu sa zberajú semená Momordica, z ktorých pripravujú horké odvar určené na liečbu prostatitídy, hemoroidov, urolitiázy. Sladká buničina rubínovo-červených bobúľ obsahuje cenný olej bohatý na karotén, ktorý zvyšuje hemoglobín a pomáha posilňovať imunitný systém. Odvar z listov viniča pomáha s hypertenziou, kašľom a migrénami.
Zoznam indikácií na konzumáciu exotickej zeleniny je rozsiahly - diabetes, obezita, rakovina, ochorenia očí, mentálne vyčerpanie, skleróza atď. Ale! Momordica je striktne kontraindikovaná pre malé deti, ako aj pre tehotné a dojčiace ženy.
