Domorodý rastlinný krez (alebo klopovník) zo severovýchodnej Afriky a ázijských krajín. Ale teraz sa cíti skvelo v našich severných šírkach. Jeho čerstvé zelené alebo smaragdovo fialové listy majú príjemne ostrú horkú chuť podobnú chuti chrenu alebo reďkovky a používajú sa ako korenie na polievky a hlavné jedlá. Klopovník je dobrý v šaláte, pridáva kôru omáčkam a omeletu, je skvelý pre syry a robí chuť sendvičov zaujímavejšími.
Ale okrem nádhernej chuti žerucha - je to tiež veľmi užitočná bylina. Vďaka obsahu horčicového esenciálneho oleja, rôznych vitamínov a minerálnych solí rastlina podporuje lepšie spánok a trávenie, má baktericídne vlastnosti, normalizuje vysoký krvný tlak a pomáha pri respiračných ochoreniach.
Výsadba žerucha na otvorenom teréne
Vďaka svojim nepochybným výhodám a mimoriadnej jednoduchosti kultivácie sa táto kultúra stáva čoraz populárnejšou u vegetariánov a jednoducho milovníkov všetkých užitočných zelených rastlín, najmä preto, že táto jedinečná rastlina sa dá pestovať po celý rok.
Ak v zime a začiatkom jari je parapet perfektný pre tento účel, potom s nástupom prvých jemných dní môžete začať siatie semien už v otvorených posteliach. Vyriešiť túto udalosť je veľmi jednoduché, vzhľadom na niekoľko jednoduchých odporúčaní.
- Watercress je pomerne odolná rastlina, ktorá netoleruje príliš horúce slnko. Preto je miesto pre jeho kultiváciu vybrané v rozptýlenom tieni alebo takým spôsobom, že slnko osvieti lôžko iba časť denného svetla, je to lepšie ráno alebo popoludní.
- Pripravte pozemok na výsev vopred vykopaním hlboko so súčasným zavádzaním humusu a odstránením fragmentov trávnatých tráv.
- Na jar by mal byť výkres vykopaný alebo, ak je to potrebné, opätovne vykopaný. Súčasne sa aplikuje minerálne hnojenie a kompost.
- Je možné zasiať žeruchu pred zimou aj skoro na jar. Ak sa zimný hlávkový šalát zasiela v októbri tesne pred mrazom, potom sa jarná výsev môže uskutočniť už v apríli, keď sa nastaví priemerná denná teplota v rozmedzí od + 6 ° C do + 8 ° C.
- Pristátie môže byť usporiadané v riadkoch s intervalom 20-30 cm a stuhami.Klopovník rastie dobre a pevný koberec, ale potom bude ťažšie sa oň starať.
- Pri rozdávaní semien v radoch alebo stuhách zoberte do úvahy, že optimálna vzdialenosť medzi dospelými rastlinami na ich plný rozvoj by mala byť aspoň 10 cm. Ak ste zasiali hustšie, berte do úvahy možnú nevzniknutie niektorých semien, uistite sa, že vyseparujete sadenice. Ich zhrubnutie môže viesť k sekaniu listov a vzniku rôznych nepríjemných chorôb.
- Semená v otvorenej pôde na jar sa zasielajú do hĺbky asi 5-10 mm a počas zimných výsadieb až do 1,5 cm. Spotreba semenného materiálu na 1 m2 plochy lôžka je 1 gram.
- Po vysadení pokryte semená malou (0,5 cm) vrstvou pôdy a jemne ju zhutnite. Prvé semenáčiky sa objavia za 3 dni.
- Zelení sú pripravené na konzumáciu po pár týždňoch, keď klíčky dosiahnu výšku okolo 9-11 cm. Vďaka tejto rýchlosti rastu je možné vyrobiť novú plodinu za dva týždne, aby sa dostali čerstvé plodiny zelene.
- Najvhodnejšie podmienky pre rast kultúry - 15-18 ° C tepla. Preto sa na začiatku teplejšieho obdobia (od júla do začiatku augusta) neodporúča zasiať, ako klopovník začne strieľať,čo nepriaznivo ovplyvňuje jeho chuť. Môžete obnoviť výsev už v polovici augusta.
Ako sa starať o žeruchu
Nevhodné poľnohospodárske postupy alebo nekvalitné semená často vedú k úplnému nedostatku zberu. Aby sa tomu zabránilo, nestačí len vysadiť semená. Počas rastu je potrebné poskytnúť rastliny plnú starostlivosť.
- Klopovník bol šťavnatý a citlivý, musíme venovať osobitnú pozornosť jeho včasnému a hojnému zavlažovaniu. Pri nedostatku vlhkosti sa rastliny stávajú hrubými a začínajú strieľať. Optimálny režim, ktorý poskytuje šalát potrebnú kvalitu, spočíva v každodennom zavlažovaní bez výskytu zrážok alebo vlhkosti každé tri dni v zakalenom a daždivom počasí. Ak je leto veľmi daždivé, je lepšie to urobiť bez zavlažovania. Prehnojený klopovník sa rýchlo stáva krehkým a hnilým a pri nedostatku vody je ovplyvnený škodcami a matricami.
- Je potrebné venovať pozornosť krmive, pretože rastlina dosiahne veľmi rýchle splatnosť potravín a výsledné dusičnany nemajú čas na strávenie.Preto bude správnejšie zaviesť všetky potrebné organické látky a komplexné minerálne hnojivá v štádiu prípravy pôdy. Ak z nejakého dôvodu nebolo možné to urobiť, potom sa krmivo s veľmi slabými roztokmi hnojív a v minimálnej výške.
- Všetky ostatné agrotechnické techniky starostlivosti o Klopovnik pozostávajú z dvoch činností: plienenie a uvoľňovanie. Odstránenie buriny je nevyhnutné, aby nekonkurovali s plachým a jemným výhonom v boji za jedlo. Uvoľnenie pomôže zabezpečiť dodatočný prietok vzduchu a živiny k koreňom rastlín.
- Pri správnej starostlivosti je celkom možné získať od 1 m2 do jedného a pol kilogramu rastlín. Vyberte odrody so zeleným odtieňom listov. Rastú oveľa rýchlejšie ako ich smaragdovo-fialové náprotivky.
- Úžasná záhradná rastlina sa dokáže perfektne množiť vlastným výsevom, ak je daná príležitosť. Ak chcete získať dostatočný počet semien pre budúce plodiny, len päť rastlín ponechaných na tento účel.
