Kedy otvoriť cesnak po zime

Úžasná rastlina - cesnak! Je to zároveň nenahraditeľným aromatickým korením a neuveriteľne užitočným liekom. Vďaka svojej pozoruhodnej chuti a liečebnej hodnote je cesnak jednou z najpopulárnejších zeleninových plodín na všetkých piatich kontinentoch niekoľko tisíc rokov.

Schopnosť cesnaku zlepšiť zažívacie procesy a stimulovať chuť do jedla, jeho schopnosť uzdravovať telo a zvyšovať vitalitu ľudstva už bola už dávno ocenená. Starý Aesculapius použil túto zázračnú zeleninu ako protilátku a čarodejníci a alchymisti používali cesnak ako amulety proti zlým silám a na prípravu rôznych silných liekov.

Po prvýkrát sa v šumerických písomných artifaktoch uvádza cesnak ako kultivovaná rastlina a prvý recept na liek pripravený z tejto rastliny sa našiel v mníchoch v Tibete. Tento liek vylieči srdcové choroby a mnoho ďalších ochorení vďaka pozoruhodným baktericídnym vlastnostiam.

V starovekom Egypte bol tiež veľmi častým korením cesnak. Dôkazom toho sú nápisy nachádzajúce sa v pyramídach.Taktiež tu boli nájdené skutočné hlavy tejto kultúry zeleniny.

V ázijských a stredomorských krajinách spotreba cesnaku, a to ako na ošetrenie, tak aj ako korenie pre rôzne potraviny, dosahuje pre každého obyvateľa 1 až 2 hlavy denne.

Dve hypostázy cesnaku

Takmer všetci záhradníci so skúsenosťami vedia, že je zimný a jarný cesnak. Zima je vysadená v polovici jesene, približne v druhej dekáde októbra. Jarná varianta je zasiate skoro na jar, keď sa sneh už roztopil a pôda sa zahriala. Tieto dva typy kultúry sa dajú ľahko rozlíšiť aj na vonkajšej úrovni. Zimný cesnak je vždy jednoradový a v procese rastu nevyhnutne uvoľní šípku, na ktorej sa neskôr dozrie. Jarný cesnak môže tvoriť dva alebo viac riadkov.

Výsadba zimného cesnaku

O načasovaní vysádzania cesnaku na zimu už bolo povedané vyššie. Okrem toho, že načasovanie má význam, sú tu aj ďalšie podrobnosti.

• Pre pristátie bude správne vybrať miesto, kde je slnko vždy suché a hojné. Potom budú žiarovky väčšie a dosiahnu rýchlejšiu zrelosť.
• Pôda v záhrade by mala byť plodná, s nízkou hladinou kyslosti a vlhkosti.
• Postel pre zimné výsadby by mala byť pripravená vopred (asi za pár mesiacov) pridaním kompostu alebo humusu, ako aj hnojiva obsahujúceho dusík pri kopaní.Pri nízkom pH pôdy je vhodné pridať popol z dreva.
• Pre-dobre sušené klinčeky sú ošetrené dezinfekčným roztokom a utesnené do hĺbky asi 5-7 cm.
• Zimné výsadby vyžadujú povinnú ochranu proti zmrazeniu. Najprv položte vrstvu mulča. Potom je lôžko pokryté smrekom, strešnou plsťou alebo netkaným materiálom. Posledná vrstva "sendvič" je snehom zachytávajúci materiál, ktorý môže slúžiť ako kukuričné ​​stonky, malinové výhonky alebo niečo podobné.

Jarné aktivity

Po roztopení snehu a stanovení pozitívnych teplôt je potrebné, aby výsadba cesnaku opäť potrebovala určitú starostlivosť.

• Akonáhle zostane snehová pokrývka, zariadenia na zadržiavanie snehu, ako aj krycie materiály by mali byť okamžite odstránené z lôžok tak, aby pristátia nezačali stúpať v teplom jarnom slnku.
• Cesnak dokonale toleruje nízke teploty. Jarné mrazy nepoškodia sadenice a vrstva mulča ochráni lôžko pred nadmernou stratou vlhkosti a spomaľuje rast buriny. Preto by sa nemalo dotýkať, ale trochu môžete znížiť hrúbku odstránením hornej 1-2 cm.
• Rastliny ihneď po výskyte výhonkov vyžadujú prvé kŕmenie ľubovoľným hnojivom obsahujúcim dusík, aby im pomohli rýchlejšie sa pohybovať po zimnom "hibernácii".
• Po dvoch týždňoch bude užitočné znovu použiť hnojivo. Môžete použiť zriedenú mulleinovú infúziu alebo močovinu. V priebehu sezóny sa tento obliekanie opakuje ešte dvakrát.
• Ďalšia starostlivosť by mala pozostávať z pravidelného zavlažovania, včasného vypuknutia šípok, ako aj uvoľňovania a pliesňovania.