Otázka výberu správnych termínov na kopanie zemiakov zohráva dôležitú úlohu v procese pestovania. Každá odchýlka v oboch smeroch spravidla vedie k významným stratám plodín a nedostatočnému skladovaniu.
Začať hromadné čistenie by malo byť len v prípade, keď ste plne presvedčení o zrelosti hľúz. Po dlhú dobu a bez straty sa uskladnia iba zemiaky, ktoré počas sezóny získali hmotnosť a veľkosť, poskytnuté odrodovými charakteristikami, nahromadili maximálne množstvo užitočných látok a vytvorili hustú pokožku. Ako zistiť, že proces dozrievania skončil a už môžete kopať zemiaky?
Známky dozrievania zemiakov
Priemerná doba zberu v strednom pruhu spadá do obdobia, ktoré sa začína v druhej polovici augusta a končí v prvej dekáde septembra. Tieto dátumy sa však môžu výrazne líšiť v závislosti od niekoľkých hlavných faktorov:
- zo splatnosti určitej odrody (skorá, stredná sezóna alebo neskoro);
- poveternostné podmienky v určitej sezóne;
- od vysadenia osiva;
- ako správna a pravidelná bola starostlivosť o zemiaky.
Ako potom určiť, že nastal čas? Našťastie existujú dobre definované signály, ktoré vám umožňujú správne určiť potrebu čistenia.
- Jedným z najznámejších znakov sú vyblednuté vrcholy. Ak nadzemná časť keša zomrie a vysuší, potom nemá zmysel ponechať hľuzy v pôde dlhšie. Okrem toho musia byť vyťažené čo najrýchlejšie (v priebehu dvoch až troch týždňov), aby sa zabránilo nadmernému dozrievaniu a hnilobe plodiny.
- Druhým najdôležitejším faktorom sú poveternostné podmienky. Slnečné a suché počasie je najlepšie pre zber, ale predĺžené dažde a nižšie teploty vzduchu na konci vegetačného obdobia povedú k aktívnemu vývoju chorôb a zlej bezpečnosti úrody. Preto je pri nepriaznivej prognóze čo najskôr pripravené a hlbšie vykopať hľuzy zo zeme.
- Určenie času zberu hľúz je vždy potrebné zvážiť načasovanie dozrievania vysadených odrôd. Skoré zemiaky budú pripravené do 80 dní po výsadbe, v polovici sezóny - po 100 dňoch a neskoro - po 4 mesiacoch.
- Rýchlosť dozrievania zemiakov je tiež ovplyvnená úrodnosťou pôdy a množstvom použitého hnojiva.Čím väčšia je dávka organickej hmoty a čím je vyššia humusová vrstva, tým dlhšie je vegetačné obdobie púšte.
- Množstvo zrážok počas sezóny môže tiež upraviť čas zberu. V suchých obdobiach bez dodatočného napájania dozrievajú hľuzy oveľa rýchlejšie ako v daždivom lete. Avšak ich počet a veľkosť často potláčajú pestovateľa zemiakov.
- Ak máte pochybnosti o potrebe vykopať plantáže zemiakov, skúste najskôr vyťažiť jeden alebo dva kríky a dôkladne prezrieť hľuzy. Ich veľká veľkosť a hustá pokožka okamžite naznačujú, že je čas zbierať celú plodinu.
Niektoré hodnotné tipy na čistenie
Rovnako ako v každom podnikaní, v procese zberu zemiakov existujú určité nuansy a triky.
- Často počas oneskoreného vysádzania nastáva situácia, keď je vhodný čas zberu a vrcholy na ihrisku naďalej svietia zelenou farbou. V tomto prípade, aby sa zrýchlil dozrievanie plodín, odporúča sa kosiť a ponechať časť stoniek nie dlhšie ako 10 cm nad zemou. Rovnaké opatrenie by sa malo vykonať, ak zemiak infikoval phytophtora tak, aby ochorenie neklesla dole a nezasiahla hľuzy. Po odstránení nadzemnej časti by sa malo začať kopať za týždeň alebo 10 dní, ale nie skôr, takže všetky užitočné látky majú čas na koncentráciu do zemiakov.
- Najvhodnejší teplotný interval pre zber je od +17 do +10 ° C. Pri nižších hodnotách hrozí nebezpečenstvo zčernenia hľúz. Mrazy sú zvlášť zákerné, čo poškodzuje nielen vrcholy, ale aj podzemnú časť rastliny. Hľuzy by ste nemali vyhrabať ráno, pretože pád vzduchu v tejto dennej dobe je oveľa chladnejší ako pôda a vzniká nežiaduci teplotný rozdiel.
- Nikdy nevykopujte zemiaky v mokrom a daždivom počasí. Zvýšená pôdna vlhkosť negatívne ovplyvňuje kvalitu a udržanie kvality plodiny. Je lepšie počkať na pekné dni, aby ste mohli vyschnúť hľuzy a rozširovať ich priamo na záhrade - na slnku a čerstvom vánku.
- Vždy vyberajte vrcholy a buriny ihneď po zbere. Vľavo na poli budú slúžiť ako vynikajúca pôda pre patogénne vírusy, baktérie a huby, ktoré v ďalšej sezóne môžu spôsobiť ochorenie nových výsadieb.
Ako správne kopať zemiaky
Z dobre organizovaného procesu zberu významne závisí od bezpečnosti plodiny. Ak chcete udržať svoje zemiaky bez problémov až do nasledujúcej sezóny, musíte brať do úvahy niekoľko dôležitých bodov.
- Na čistenie používajte lopatku alebo vidlička. Na voľnej pôde bude stačiť len vytiahnuť zbytky vrcholov, zhromaždiť všetky hľuzy a potom skontrolujte dieru dodatočne pomocou nástroja. Výsadba v hustom prostredí zahŕňa predbežné vykopávanie do kefy.
- Aký nástroj je lepšie použiť, každý záhradník sa rozhodne nezávisle. Predpokladá sa, že lopata často poškodzuje hľuzy, ale rez, ktorý zostane po tom, ako sa zrúti rýchlejšie a menej často hnije. Nútenie zemiakov ťažšie k poškodeniu, ale vytvorené kvôli nim, hlboké prepichnutie takmer vždy slúži ako zdroj choroby. Poškodené vzorky by sa v každom prípade nemali ukladať, ale mali by sa okamžite konzumovať.
- Pri čistení sa musí okamžite vybrať osivo, to znamená hladké a zdravé hľuzy strednej veľkosti s najproduktívnejšími kríkmi, Musia byť držané vo svetle trochu dlhšie ako zvyšok zemiakov, až kým nedosiahnu zelenkastý odtieň. Takže semená sú lepšie skladované a nevedú hlodavce kvôli vysokej koncentrácii jedovatých látok - solanínu. Hľuzy na pestovanie musia byť rozdelené podľa odrody, aby nedošlo k zámene v ďalšej sezóne.
- Vykopané zemiaky sa odporúčajú na povrch pôdy niekoľko hodín pred zberom v suteréne alebo v pivnici, ak to poveternostné podmienky dovolia. Krátka liečba ultrafialovým žiarením zabíja významnú časť patogénnych baktérií nahromadených na povrchu hľúz a tým zvyšuje trvanlivosť plodiny.
- Sušené zemiaky by mali byť okamžite roztriedené, odstránené príliš malé, choré a poškodené vzorky. Neštandardné je možné čiastočne použiť v potravinách alebo na výkrm dobytka. Pri procese výberu dôkladne zaobchádzať s hľuzami: zbytočne ich nehádzajte ani nelejte. Takže predĺžite trvanlivosť zemiakov.
- Nepokúšajte sa položiť vykopané hľuzy na konečné uloženie. Plodina sa musí umiestniť do karantény tri týždne alebo mesiac. Za to, že zemiaky sú nalievané do škatúľ alebo vriec, ale môžete ich uložiť len hromadne. Najvhodnejšie podmienky sú vysoká vlhkosť (90-95%) a chlad (+ 18 ... + 13 ° C). Počas tejto doby sa prejavujú všetky skryté ochorenia, hľuzy konečne dozrievajú a "prerábajú" hustú pleť.
- Po rekultivácii sa zemiaky znovu roztriedia, odstránia choré hľuzy a odstránia sa na dlhodobé skladovanie na suchom a chladnom mieste, kde sa teplota udržiava v rozmedzí od +2 do +5 ° C.
