Brusnice pre deti

Sláva liečivých vlastností brusníc presahuje jej rast. A hoci sa toto bobule nachádza hlavne v severných šírkach s drsným podnebím, skoro každý o nich vie. Brusnica je známa ako vynikajúce preventívne a terapeutické činidlo. Od koľko veku môžete brusnice? Aké choroby by mali byť vylúčené z výživy detí? Prečítajte si odpovede na tieto a mnohé ďalšie otázky v tomto článku.

Brusnice: Zloženie

Brusnice obsahujú veľa kyseliny askorbovej. Z tohto dôvodu je tak populárny pre severné národy. V množstve tohto vitamínu, bobule konkuruje záhradné jahody a citrusové plody: citrón a grapefruit, rovnako ako oranžová. Existujú aj ďalšie prospešné látky v brusinkách:

• B vitamíny, ktoré majú pozitívny vplyv na nervový a tráviaci systém, prispievajú k tvorbe krvi.
• Vitamín E (tokoferol) - chráni bunkové membrány pred oxidáciou. Zlepšuje trávenie, zvyšuje vstrebávanie vitamínu A, zabraňuje výskytu anémie, dodáva kyslík tkanivám, udržuje normálne svalové bunky.
• Vitamín PP - zohráva kľúčovú úlohu v redox procesoch, zlepšuje činnosť vyššej nervovej sústavy, posilňuje srdce.Ovplyvňuje produkciu najdôležitejších hormónov: inzulínu, tyroxínu, ako aj mnohých ďalších.
• Najmä sú prítomné kyseliny - citrónová, ursolová, oleanolová, jablčná, benzoová a iné. V minimálnom množstve brusníc obsahuje jantárovú a šťavnatú.
• Cukor - fruktóza a glukóza doplnené malým množstvom sacharózy.
• Pektické látky. Reguluje činnosť čriev.

Navyše, brusnice majú bioflavonoidy, betain a také užitočné prvky ako draslík, vápnik, horčík, kobalt, nikel, cín, zinok, bárium a mnoho ďalších. Obsah kalórií v tomto bobule je nízky: 100 g obsahuje len 28 kcal, takže je povolené ponúknuť ju deťom, ktoré sú náchylné na obezitu.

Čo je to užitočná brusnica?

Hlavná hodnota brusníc - jeho schopnosť odolávať vírusovým patogénom. To znamená, že je účinný proti chrípke a iným ochoreniam, v boji proti ktorým bežné antibiotiká sú bezmocné. Vďaka vysokému obsahu brusnice vitamínu C zlepšuje imunitu. Ďalšie užitočné vlastnosti:

• Účinné proti Helicobacter pylori. Ide o baktériu, ktorá vyvoláva výskyt gastritídy a žalúdočných vredov. A ak tieto choroby už existujú, prispieva to k zhoršeniu.Kyslé prostredie, ktoré vzniká pri konzumácii brusníc, úplne ničí Helicobacter pylori.
• Antibakteriálny účinok - vďaka fenolu prítomnému v brusniciach. Jeho použitie je indikované pri ochoreniach urogenitálneho systému, ako aj pri iných ochoreniach spôsobených patogénnymi baktériami.
• Normalizácia metabolizmu. Vyskytuje sa v dôsledku odstránenia voľných radikálov. Z tohto dôvodu je mimoriadne dôležité jesť brusnice deťom, ktoré žijú vo veľkých mestách, kde je životné prostredie viac znečistené ako v provinciách.
• Brusnice pomôžu pri ochoreniach ústnej dutiny, vrátane stomatitídy, ktorá je tak často u detí. Je užitočná pri ochorení parodontu. Okrem toho bobule vytvára špeciálne prostredie v ústach, ktoré nie je tolerované baktériami, ktoré vyvolávajú tvorbu kazu.

Zvlášť dôležité brusnice ako profylaktické činidlo. Preto sa pri jeho pravidelnom používaní mení zloženie moču - patogénna flóra sa v ňom nemôže rozvíjať. Tiež toto bobule zvyšuje elasticitu krvných ciev, posilňuje steny kapilár. V prípade chorôb tráviaceho systému sa odporúča konzumácia brusníc po tepelnom ošetrení.

Ak má dieťa zlú chuť do jedla, nie je potrebné ho krmiť silou, stačí dať niekoľko brusníc. Používa sa aj ako profylaktické činidlo - aby sa zabránilo výskytu obličkových kameňov. V mnohých prípadoch je schopný úspešne nahradiť lieky:

• keď je potrebné odstrániť teplo - kvôli veľkému potu;
• v kombinácii s medom má brusnicový džús účinkom expektoranta - táto zmes je užitočná pri bronchitíde;
• brusinková šťava pomôže s angínou kvôli antiseptickému účinku;
• pomôže pri zápalových ochoreniach močového traktu, čo znamená, že brusnice môžu byť použité na nefritídu, cystitídu a podobné ochorenia;
• Toto bobule odstraňuje nielen toxíny z tela, ale aj rádioaktívne látky a ióny ťažkých kovov - kvôli tejto vlastnosti sa odporúča dať tomu deťom žijúcim v priemyselných mestách;
• pomáha pri gastritíde (iba s nízkou kyslosťou), pankreatitíde, je nepostrádateľným nástrojom na boj proti dysbakterióze.

Brusnicová šťava pomôže pri liečbe popálenín prvého stupňa s dermatitídou. A zbaviť sa pichľavého tepla, musí byť zmiešaný s vazelínou. Kvôli zvieravému účinku sú brusnice užitočné na hnačku.

Zavedenie brusníc v strave detí

Rozhodli ste sa pridať do ponuky dieťaťa brusnice? Nezabudnite predtým konzultovať pediatra. Môžete dať tento bobule deťom od 6 mesiacov. Na začiatku - trochu, len pár kvapiek brusnicového džúsu. Postupne sa dávka môže zvýšiť a zvýšiť na 30 g. Všimnete si, ako za pár dní drobky zlepšia chuť do jedla.

Pri prvých príznakoch podráždenia kože, hnačky alebo iných symptómov indispozície zastavte zavádzanie brusníc do stravy dieťaťa. Všimnite si, že aj keď nie je alergický na plody tohto kríka, je možné, že príliš veľká časť bobúľ by mohla byť príčinou ostrého reakcie tela.

Užitočné tipy

• Brusnicové pyré môžu byť pridané do rastlinného alebo ovocného pretlaku.
• V období od 6 do 9 mesiacov sa môže dieťaťu podať 60-90 ml šťavy denne, nie viac ako 2 krát týždenne.
• Ak je dieťa náchylné na alergie, je lepšie neriskovať, ale odďaľovať poznávanie brusnicami až do veku jedného.
• Optimálna dávka pre deti od jedného roka do troch rokov - 15-20 g.

A predsa, telo dieťaťa lepšie vníma brusnicu, posledné tepelné ošetrenie. Pripravte dieťa na kissel alebo džús, nie príliš bohatý kompót bude robiť.Počas obdobia zvýšeného rizika ochorenia vírusovou chorobou môže byť zvýšená dávka - to ochráni dieťa pred infekciami.

Kto nemôže brusnice?

V niektorých chorobách môžu brusnice poškodiť. Nemôže to byť v takýchto prípadoch:

• s gastritídou s vysokou kyslosťou a žalúdočnými vredmi - kvôli kyselinám obsiahnutým v brusniciach sa ochorenie môže zhoršiť;
• v prípade niektorých ochorení pečene - ak vaše dieťa má problémy, nezabudnite sa poradiť s lekárom, ak je prípustné ponúknuť brusnicu svojej dcére alebo synovi;
• problémová zubná sklovina - v tomto prípade by mal byť brusnicový džús opilý;
• individuálna neznášanlivosť.

Alergická reakcia na brusnice nie je bežná, ale stále je veľmi opatrná! Ak je dieťa dojčené, je lepšie zaviesť tento bobule neskôr - 7-8 mesiacov.

recepty

A teraz vám poviem, ako variť najobľúbenejšie jedlá pre deti z brusníc.

Brusnicová pena s krupicou

Pre 150 g bobúľ budete potrebovať 1 šálku cukru a 3 polievkové lyžice krupice a vody. Pripravte brusnicový džús, vložte ju do chladničky a posajte koláč do hrnca, pridajte do neho vodu a varte 5 minút a potom vypusťte sito.Naliať vývar späť do hrnca a vriec. Postupne hádzať semolina - čistý, tenký prúd. Nevarejte viac ako 15 minút, pridajte cukor na samom konci, počkajte, kým sa nerozpustí. Ochutíme varenú kašu a potom pridáme chladenú brusnicovú šťavu. Beat, kým sa miska zdvojnásobí. Na uľahčenie šľahania použite ľadový kúpeľ. Kapacita s plesňou by sa mala dať na ľad, podľa voľby - v panvici s veľmi studenou vodou. Posledná fáza je rozložiť do misky a vychladnúť 35-40 minút.

Cranberry Smoothie

Budete potrebovať 200 gramov brusníc, banánov, 400 ml studenej vody, okamžité vločky - nie nevyhnutne ovsené vločky, môžete ostatné. Pri sladení, mede alebo cukre je množstvo závislé od výberu chuti. Všetky ingrediencie vložte do vhodnej nádoby a potom dôkladne rozmiešajte s mixérom.

Brusnicový nápoj

Polovice šálok bobule by mala byť: 250-300 ml vody, 100 g cukru. Zmäknite ovocie, potom z nich vytlačte šťavu a ochlaďte ju. Vložte koláč do hrnca, pridajte vodu, pridajte cukor a varte - nie viac ako 10 minút.Kmeň, pridajte do výslednej šťavy šťavy. Ak dávate prednosť šťave s medom, mali by ste ju pridať na konci, keď nápoj trochu ochladí - je to nevyhnutné, aby sa predišlo zničeniu vitamínov.