Cesnak pre deti

Potrebujú deti cesnak? Môže jeho použitie poškodiť? Aká je pravdepodobnosť alergií? Dnes dostanete odpovede nielen na tieto otázky, ale aj na mnohé ďalšie. A na záver ponúkame výber receptov na ľudské lieky na liečbu detí.

Je česnek dobrý v mladom veku?

Jedna z najčastejších otázok rodičovských fór a blogov. Cesnak obsahuje alicín. Ide o špeciálnu látku, ktorá pomáha telu bojovať proti vírusom. Z tohto dôvodu sa imunita zvyšuje, dokonca aj počas obdobia chrípky, pravdepodobnosť infekcie klesá niekoľkokrát. Ďalšou výhodou cesnaku je, že obsahuje proteín, ktorý stimuluje tvorbu protilátok, vďaka čomu sa dieťa stáva odolnejšie voči nepriaznivým účinkom. Ďalšie prospešné vlastnosti cesnaku:

• Vysoký obsah phytoncides. Sú to pretrvávajúce bojovníci proti baktériám, stafylokokom, patogénom takých vážnych ochorení, ako je diftéria a úplavica. Tieto látky sú najaktívnejšie na jar (práve v období beriberi, keď je telo obzvlášť citlivé na infekcie).
• Prevencia ochorení kardiovaskulárneho systému. Tento účinok sa dosahuje znížením koncentrácie zlého cholesterolu v krvi.
• Antioxidačné pôsobenie - to je podporované zlúčeninami síry, ktoré sú obsiahnuté v tejto zelenine. Znižuje o 60% stupeň deštrukcie buniek voľnými radikálmi, zvyšuje obsah antioxidantov o 40%.
• Kontroluje aktivitu inzulínu - vďaka špeciálnym zložkám obsiahnutým v cesnaku sa do svalových buniek dodávajú aminokyseliny a glukóza.
• Znižuje pravdepodobnosť obezity - čo je dôležité pre dobre kŕmené deti. Cesnak podporuje väzbu inzulínu v bunkách, čím spúšťa vývoj svalových buniek a súčasne inhibuje rast tukových buniek.
• Antibakteriálny účinok. Cesnak obsahuje biologicky účinné látky, ktoré bojujú proti baktériám v respiračných orgánoch, urogenitálnom systéme, ústnej sliznici. Zelenina má taký silný účinok, že dokonca parazity (červa a iné) nemôžu odolávať. Najmä cesnak je účinný proti Helicobacter Pyroli. Používa sa tiež ako adjuvans pre chrípku, ako aj pre akútne respiračné infekcie.
• Cesnak má priaznivý účinok na tráviaci systém. Aktivuje produkciu žlče a enzýmov potrebných na spracovanie produktov,rozpúšťa tuky, pomáha zvyšovať sekréciu žalúdočnej šťavy, zvyšuje chuť do jedla a kvôli prítomnosti cysteínu a cystínu v ňom pravidelne zlepšuje stav pečene.
• Má pozitívny účinok na nervový systém, ktorý prispieva k tiamínu, ktorý nie je všetka zelenina. Počas tepelného spracovania dochádza k jeho zničeniu.
• Aktivuje odstraňovanie toxínov, stane sa tak: zlúčeniny tvoria nerozpustné látky s konzervačnými látkami a inými škodlivými látkami, ktoré sa potom uvoľňujú vonku.
• Použitie cesnaku zvyšuje produkciu metionínu, špeciálnej aminokyseliny, na ktorej závisí vývoj chrupavky a aktivity pečene.
• Zo zeleniny obsahuje iba cesnak germánium, ktorý posilňuje krvné cievy a vytvára elastické steny.

V prípade bolesti v krku, chrípky, zápalu pľúc, infekcií urogenitálneho systému a mnohých iných ochorení môže byť cesnak výborným doplnkom liečby predpísanej lekárom.

Zavedenie cesnaku v strave detí

V malých množstvách môže byť cesnak podaný deťom, ktoré už boli 8-9 mesiacov staré - hlavne ako korenie pre hlavné jedlá.Odporúča sa to pridať do zeleninových vývarov, štiepanej zemiaky vrátane mäsa a polievok. Prvýkrát pridajte len malý kúsok, doslova 1/10 klinčeka. Ak všetko ide dobre (a vo väčšine prípadov deti dobre vnímajú cesnak), časť sa môže zvýšiť na 1/4 klinčeka.

Ako často môže byť cesnak podaný? 1-2 krát týždenne stačí. Neskôr, keď dieťa vyrastie, môžete si s ním šiť kus chleba. Toto použitie je dobré, pretože dieťa konzumuje cesnak v surovej forme bez tepelného ošetrenia, čo znamená, že prospešné vlastnosti výrobku sa úplne prejavia. Neskôr, keď sa stonka zvykne na jesť šaláty, môžete použiť cesnak na výrobu omáčok alebo ich pridať do strúhaného tvaru.

Po dosiahnutí dvoch rokov je prípustné podávať detský cesnak až 5 krát týždenne - nie viac ako 1/2 klinčekov za deň. Trojročné a staršie deti môžu denne používať až 3 strúčiky cesnaku. Hoci táto zelenina je naozaj veľmi prospešná, nadmerné množstvo môže spôsobiť zdravotné problémy.

Aký je najlepší spôsob, ako dať deťom česnek?

Na prípravu riadu používajte hlavne žiarovky rastliny len v skorých jarných - mladých listoch.Hlavné použitie cesnaku:

• ako korenie na mäsové jedlá, vrátane mletého mäsa: masové guľôčky, masové guľôčky a iné veci;
• na prípravu rôznych omáčok;
• za to, že dávať vývarov a polievok príjemnú chuť, boršč alebo fazuľovú polievku je obzvlášť dobrá s ňou;
• na prípravu studeného občerstvenia - vrátane tvarohu;
• na varenie korenia húb.

Šípky cesnaku sa používajú ako samostatná miska alebo s inou zeleninou: zemiaky, mrkva, cuketa, paprika a iné. Banány, rajčiny, rovnako ako všetky druhy občerstvenia sú vynikajúce s tým. Cesnak sa dobre darí s morskými plodmi, vrátane kalmárov a kreviet. Nie je potrebné kombinovať s rybami a kapustou.

Recepty tradičnej medicíny

Pri prechladnutí je užitočné inhalovať s cesnakom. Jeho aróma sa musí vdychovať po celý deň - výpary vylučované žiarovkou prispievajú k zničeniu baktérií. Môžete tiež vyrobiť náhrdelník z klinčekov (predčistiť pokožku) a položiť dieťa na krk. Je to dôležité! Vlákna by mala byť tenká, aby sa v prípade jej roztrhnutia.

Cesnaková infúzia

Cesnak je tiež účinný pri bolestiach hrdla.Pripravte infúziu nasledovne: nakrájajte 1 klinček do malých kúskov, pokryte 1 šálkou teplej (nie horúcej) vriacej vody, nechajte variť jednu hodinu a potom napustite tkaninou. Použite na oplach - raz za 1 až 1,5 hodiny.

Cesnakový olej

Výborný nástroj na stomatitídu, ako aj ochorenia uší spôsobené baktériami. Čas použiteľnosti - do 3 mesiacov. Varovanie! Náradie musí byť chránené pred svetlom a nízkou teplotou, preto by sa mal uchovávať v chladničke.

Množstvo cesnaku je 3/4 šálky, olúpané a nasekané. Vložte ju do nádoby napríklad do nádoby, pridajte k nej 100 ml olivového oleja (najlepšie prvé odstreďovanie), dôkladne premiešajte, zatvorte veko a nádobu umiestnite na slnko. Počkajte 10 dní. Denne miešajte 2-3 krát. Posledná fáza prípravy: kmeň, pridajte 3 kvapky glycerínu (môžete použiť eukalyptový olej). Uchovávajte v chladničke. Používajte na vonkajšie použitie.

Cesnakový sirup

Najlepší nástroj pre deti, ktoré nemajú radi medicínu. Pomáha pri chorobách horných dýchacích ciest. Ak chcete vyčistiť pol pohára cesnaku, jemne nakrájajte, vložte do panvice, pridajte med, aby boli klinček úplne v ňom. Varte na nízke teploty - až 20-25 minút, kým nie je varené cesnak. Strain.Pijte jednu čajovú lyžičku každú hodinu.