Čučoriedky pre deti

Malé plody čučoriedok majú špeciálnu, nesmierne jemnú chuť. Staršie deti sú s nimi obzvlášť potešené, radi preukazujú "modré" jazyky. Borovica je jedným z najužitočnejších bobúľ, ktorého ďalšou výhodou je, že zriedka spôsobuje alergie.

štruktúra

Blueberry je slávny antioxidant. Táto vlastnosť je spôsobená prítomnosťou antokyanov v ňom. A hoci účinnosť bobule ako preventívneho opatrenia proti onkologickým ochoreniam nebola preukázaná, práca v tomto smere prebieha. Je pozoruhodné, že na čučoriedkach antokyany sú oveľa viac ako v plodoch reďkev, červená kapusta, tmavo modré hrozno a dokonca aj ostružiny. Existujú v tejto skromnej bobule a ďalších výhodných látok:

• Vitamín C. Ovplyvňuje elasticitu krvných ciev, výkon, stav ďasien, odolnosť tela voči chorobám a aktivitu metabolických procesov, ako aj činnosť mnohých systémov.
• Vitamíny B1 a B6 - stimulujú procesy tvorby krvi, zvyšujú vstrebávanie železa, pozitívne ovplyvňujú nervový systém.
• Kyselina pantoténová. Je potrebná na výrobu kortikosteroidov a hormónov nadobličiek, používa sa na tvorbu porfyrínov, pomáha vyrovnať sa so stresom.
• Vitamín PP.Poskytuje prechod redoxných reakcií, prispieva k premene uhľovodíkov a tukov na energiu, podporuje srdce a obehový systém.
• Draselný. Jeden z najdôležitejších stopových prvkov má pre srdce veľký význam.
• Vápnik - stavebný materiál pre kosti, posilňuje vlasy a nechty.
• Fosfor je stimulátorom intelektuálnej aktivity. Spolu s vápnikom posilňuje kostrový systém. Regulátor acidobázickej rovnováhy v tele.
• Pektíny. Aktivujte činnosť čreva, pomôžte jej očistiť, pomôžte zbaviť sa toxínov a toxínov.

Varovanie! 150 gramov čučoriedok stačí na uspokojenie každodenných potrieb dieťaťa v živinách. Tento bobule je lídrom v obsahu mangánu medzi všetkými druhmi ovocia. Práve on prispieva k asimilácii všetkých ostatných užitočných látok, aktivuje činnosť mozgu. Tiež tento prvok pomáha telu riešiť vírusové ochorenia, otravy, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.

Nielen čučoriedky sú užitočné, ale aj listy s antokyanínmi, citrónovou, jablčnou, šťavelovou, jantárovou a inými organickými kyselinami.Okrem toho majú mirtillinky a triesloviny.

Čo je užitočné čučoriedky

Príjemná chuť čučoriedok je ďaleko od jedinej výhody. Tento bobule sa aktívne používa na liečenie tela:

• pri chorobách močového systému, vrátane profylaktického činidla;
• čučoriedky spomaľujú starnutie buniek, posilňujú krvné cievy, majú pozitívny vplyv na pamäť;
• na prevenciu infekčných chorôb;
• na normalizáciu hmotnosti;
• v prípade diabetes mellitus - nielen ovocie, ale aj odvar z listov, bobule sušené na zimu - infúzia tiež pomáha znižovať hladinu cukru v krvi;
• aktivuje činnosť pankreasu;
• ako diuretikum;
• vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam, čučoriedky pomáhajú zvládnuť tonzilitídu, stomatitídu a iné zdravotné problémy spôsobené patogénmi;
• kvôli prítomnosti phytoncidov v bobuľových plodoch sú účinné proti stafylokokom, patogénom záškrtu a dyzentériu, odporúča sa na liečbu týfusovej horúčky (ako adjuvans).

Len 50 g čučoriedok stačí na normalizáciu činnosti čriev.Pri zápche sa odporúča deťom dať čerstvé bobule a hnačku, sušené bobule. Čučoriedky pomôžu pri poruchách gastrointestinálneho traktu a dysbióze. Je veľmi užitočné dať čučoriedkovú infúziu po priebehu antibiotík - urýchľuje obnovu mikroflóry. 5 čajových lyžičiek potrebuje 200 ml studenej vody. Trvalo 8 hodín.

Čučoriedka stimuluje prietok krvi do sietnice, vďaka čomu dochádza k obnoveniu postihnutých buniek, čo zlepšuje víziu. Odporúča sa používať bobule nielen s krátkozrakosťou, ale aj so zvýšeným zaťažením, napríklad s intenzívnym tréningom.

Odporúčané trvanie rehabilitačnej liečby pri problémoch so zrakom je 6 mesiacov. Je potrebné vziať 1 tabuľku. lyžica sušených čučoriedok. Je namočený v studenej vode.

Zavedenie čučoriedok v strave detí

Iba v najchudobnejších prípadoch môžu vzniknúť problémy pri konzumácii čučoriedok. Pre alergénnosť je porovnateľná s takými známymi plodmi, ako sú jablká alebo hrušky. Chuť čučoriedok je neutrálna, takže to deti vnímajú priaznivo. Po prvýkrát poznáte dieťa s týmto bobule vo veku 7 mesiacov:

• zavedenie čučoriedok do stravy dieťaťa by malo začať s niekoľkými bobuľami, môžu sa pridať do iných jedál, ako je puding, tvaroh alebo pena;
• je absolútne neprijateľné ponúknuť bobule v celom tvare;
• hnačka je najlepšie nie jesť;
• do 12 mesiacov maximálna denná dávka je až 100 g čučoriedok.

Ak pocítite alergické reakcie po konzumácii čučoriedok, mali by ste ju ihneď odstrániť zo stravy a poraďte sa s lekárom.

recepty

A teraz ponúkame, aby ste sa oboznámili s výberom čučoriedkových jedál pre tých najmenších.

Čučoriedkový koláč

Produkty: 250 g tvarohu, 2 vajcia, 1 tabuľka. lyžičkou cukru, štipkou sódy, 1 čajovou lyžičkou citrónu (môžete nahradiť oranžovou) šťavou, 1-2 g citrusovej kôry, lyžičkou čučoriedok.

Príprava. Beat vajíčka s cukrom do stabilnej peny. Tvaroh cez sito, pridajte citrónovú (pomarančovú) šťavu a citrusovú kôru, potom premiešajte s nakrájanými bobuľkami a sódou. Pridajte do zmesi zbité vajcia, dobre premiešajte, potom vložíte do rúry a pečiete, kým nebude varené. Pred podávaním, vychladnúť, zdobiť s uviaznutým papierom (voliteľné).

Čučoriedkové jogurtové želé

Výrobky: 1 pohár jogurtu, 50 g cukru, polovica citróna, 100-150 g čučoriedok, 2-3 lyžice želatíny.

Príprava. Zmäknite želatínu vo vode po dobu pol hodiny, potom ju zahrejte na nízkej teplote a nechajte vychladnúť. Medzitým urobte citrónovú kôru (v mixéri alebo nastrouhaný), potom ju premiešajte s jogurtom a cukrom. Pridajte k výslednej hmote nafúkanej želatíny. Vložte čučoriedky v okamihu, keď sa jedlo začne nastavovať. Približná doba chladenia je 3,5 - 4 hodiny.

Bolesť z borovíc (s krupicou)

Produkty: 150 g čučoriedok, 400 ml vody, 100 g cukru, 1,5-2 tabuľky. lyžička krupice, vanilka - podľa vkusu, bez neho môžete variť.

Príprava. Nakrájajte bobuľové bôby, šťavu - na odvodnenie. Prineste vodu do varu a hádzať do nej čučoriedky, varte na minútu a potom ju napnite. Do výsledného vývaru pridajte cukor a potom ho zahrejte na varnú krupicu. Vychladzujte ovocie, pridajte do nej čučoriedkovú šťavu a potom pokračujte v tlčaní, kým sa hmotnosť nezvýši o 1,5 až 2 krát. Usporiadajte v častiach riadu, podávajte chladené.