Meruňky pre deti

Voňavé a voňavé marhule - najlepšia pochúťka v lete. Jasné ovocie vždy spôsobuje zvýšený záujem malých. To si píš! Koniec koncov, vyzerá tak chutný a atraktívny. Tu sú len rodičia by nemali spěchat - môžu to byť deti od šiestich mesiacov, Najlepšie je uviesť marhule v sezóne, keď sú k dispozícii ruské ovocie a nie sú dovezené, s ktorými sa pravdepodobne viac ako raz zaobchádza s chemikáliami.

Ako učiť dieťa na marhule?

Prvýkrát sa pokúste dať trošku trochu šťavy - len pár kvapiek. Postupne zvyšujte dennú dávku na 10-20 ml. Je všetko v poriadku Takže je čas, aby sa rozmiešal. Prvý deň ponúkame len pol čajovej lyžičky. Posúďte stav dieťaťa po jedle nového výrobku. Pozornosť je potrebné venovať akýmkoľvek zmenám vrátane náhlej hnačky, kožnej vyrážky, horúčky a iných príznakov indispozície.

Ak zistíte úzkostné príznaky, neponáhľajte sa úplne opustiť marhule, odložte ich zavedenie do stravy po dobu 10-15 dní. Snáď alergická reakcia alebo porucha gastrointestinálneho traktu je spojená s akýmkoľvek iným produktom.Je to dôležité! Nikdy za žiadnych okolností nedávajte drobivú marhuľu s brúsnym papierom, kým nebude schopný dôkladne ju žuvať. Platí to aj pre iné ovocie s pevnou pokožkou.

Rovnako ako v prípade zavádzania iných druhov doplnkových potravín, pri pridávaní marhule do stravy dieťaťa nie je možné ich zvyknúť na iné produkty, inak bude ťažké pochopiť, čo spôsobilo podráždenie kože alebo iné príznaky.

Zloženie marhúľ

Príjemná jemná chuť ovocia má vysoký obsah cukru - až 10,5%. Okrem toho majú ovocie citrónovú a jablčnú kyselinu, pektín, ktorý mimochodom pomáha eliminovať cholesterol, triesloviny. Prítomné v marhule a vitamínoch:

• Vitamín A - posilňuje imunitu, má pozitívny účinok na pokožku;
• skupina vitamínov B - podporovať vstrebávanie železa, čo je obzvlášť dôležité pre deti s nízkou hladinou hemoglobínu v krvi, pozitívne ovplyvňuje činnosť kardiovaskulárneho systému;
• Vitamín C - poskytuje protizápalový účinok, zvyšuje odolnosť tela proti infekciám nachladnutím, podporuje zotavenie z choroby.

Marhule sa môžu pochváliť nielen vitamínmi, ale aj minerálmi, ktoré sú obzvlášť dôležité pre tvorbu kostrového systému. Ide o soli:

• draslík - prispievajú k eliminácii chloridu sodného, ​​čo bráni odstraňovaniu nadbytočnej tekutiny, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje život dieťaťa, prispieva k rozvoju rôznych ochorení;
• soli železa - sú zapojené do krvi, prispievajú k nasýteniu mozgu kyslíkom;
• Vápenaté soli - dôležitá zložka pre tvorbu detských kostí;
• soli horčíka - normalizovať rovnováhu medzi kyselinou a zásadou, správne metabolické procesy.

V deň, keď dieťa mladšie ako jeden rok môže dostať viac ako 50 g marhuľiek, keď sa stane starší - až 200-300 g. Nadmerné množstvo bobúľ môže viesť k zaťaženiu - všetko je dobré v zmiernení!

Ako sú marhule užitočné?

Tieto nádherné ovocie sú nielen chutné, ale aj užitočné. V niektorých prípadoch môžu nahradiť lieky. Môžu byť dané dieťaťu:

• ako febrifuge - ako doplnok, okrem liekov predpísaných lekárom;
• s zápchou;
• so zvýšenou kyslosťou žalúdka;
• normalizovať funkcie pankreasu;
• zápalové ochorenia obličiek;
• na posilnenie imunitného systému.

Väčšina vitamínov a živín je prítomná v čerstvom ovocí, na zimu je lepšie zavrieť džúsy, pyré a kompóty. Veľkou možnosťou sú sušené marhule alebo sušené marhule, môžu sa podávať ako liečivo alebo sa používajú na varenie. Varovanie! Marhule sú pre diabetikov kontraindikované!

Marhuľové jedlá pre deti: recepty

Marhuľa želé

Na 2 porcie budete potrebovať 100 g marhúľ, dvakrát menej cukru, dve polievkové lyžice škrobu a 400 ml vody. Bobule musia byť zachované dobre, bez hniloby, úplne zrelé. Dôkladne umyte, oddeľte mäso od kosti, potom vložte do smaltovej misy, zakryte vodou a varte 5 minút. Keď je plody úplne zmäkčené, pretrepte ich cez sito (môžete použiť mixér). Do výslednej hmoty pridajte cukor, potom zmes vrijeme, opatrne nalejte do nej predtým pripravený roztok škrobu a znovu varte. Podávajte chladené. Pre staršie deti je prípustné zdobiť dezert so šľahačkou samozrejme v primeraných množstvách.

Marhuľa želé

Táto pochúťka s potešením konzumujú deti všetkých vekových kategórií. Varenie nie je vôbec ťažké, ale môžete použiť želé ako doplnok k tvarohu, na výrobu koláčov a iných dezertov.

Budete potrebovať nasledujúce produkty: 200 ml čerstvého krému s obsahom tuku 30%, 250 g sušených marhúľ, pol pohára čerstvo lisovaného pomarančového džúsu, 20 g cukru a 10 g želatíny. To stačí na varenie päť porcií. Podrobný recept:

• opláchnite sušené marhule, pridajte vodu a varte 10 minút;
• nakrájame bobule v mixéri a postupne pridáme pomarančový džús (50 ml);
• v zostávajúcich 50 ml pomarančovej šťavy rozpustite želatínu;
• teplo (ale nie varte) krém, pridajte cukor a počkajte, kým sa úplne nerozpustí;
• ochlaďte krém na 37-40 ° С a premiešajte s maracou hmotou, potom nalejte rozpustenú želatínu do výslednej zmesi;
• nalejte do foriem a vložte do studenej.

Odporúčame vám, aby ste servírovali dezert po úplnom nastavení: otočte formu tak, aby jej obsah padol na dosku. Miska sa ukáže ako jemná textúra, podľa vášho očakávania je podobná Panna Cotta, slávna talianska pochúťka.Ako výzdobu môžete použiť strúhané orechy s čokoládou a čerstvým ovocím.

Marhuľový koktail

Budete potrebovať 100-150 g konzervovaných alebo čerstvých marhúľ, 200 ml jogurtu, najlepšie domácej, cukru - podľa vkusu. Všetky produkty dajte do šejkra alebo inej nádoby, potom opatrne nakrájajte mixér a porazte, až kým nie je nafúknutá pena. Ak chcete lepšie poraziť zmes, môžete pridať 1 kocku ľadu alebo niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Podávajte ihneď po varení.

Vždy kupujte len zrelé ovocie bez známok poškodenia. Iba také bobule budú mať prospech pre zdravie vášho dieťaťa.