Meno "julienne" vo vzťahu k miske kurčaťa a hubami, zapečené so syrom, nie je viac než príjemné ilúzie, že sme spracovaná tak, aby vynikajúcich jedál vysoké francúzskej kuchyne. Nie je známe, ako toto slovo sa dostal k titulu nie je francúzska, alebo dokonca vôbec nie všetky staré riady, ale treba povedať, určité množstvo francúzskom štýle je: šampiňóny, jemná smotanová chuť, piecť v rúre (spomeňte si na crème brûlée, že jo?) - ako nie charakteristické črty kulinárskych tradícií Francúzska? Julien nemal pohŕdanie dokonca aj reštaurácie na rôznych úrovniach, a vzhľadom k jeho jednoduchosť prípravy, a čím viac musí byť v "Corona" riadu sebaúcty hostiteľka.
prísady:
1. Pripravte ingrediencie na prípravu Julien. Huby sa premyje vo vode, a kuracie pre varu.
2. Čistite a nakrájajte cibuľu.
3. Huby tiež nakrájame na kocky.
4. Vo vyhrievané panvici (s kvapkou oleja) Vložte huby a čakať na vlhkosť odparí sa z nich. Po pridaní nakrájanej cibule a trochu oleja.Ak urobíte opak, plátky cibule môžu nakoniec spáliť.
5. Kuracie filety nakrájané na príliš veľké kocky.
6. Do zvyšných produktov nalejte varené mäso v panvici.
7. Pridajte pár lyžíc kyslej smotany. Miešajte, osušte a ochutnajte.
8. Zložte výslednú hmotnosť do foriem pre julienne.
9. Voľne posypte strúhaným syrom. Odošlite do rúry a predhrievajte ju na 200 stupňov po dobu 10 minút.
10. Julienne s kuracím mäsom a hríbmi sa teraz môžu podávať pri stole. Môžete zdobiť hotové jedlo s vetvičkou zelených.
