Keď upokojujú mladé ženy v domácnosti, matky spravidla nutne venujú pozornosť viacerým zákazom: nemali by ste nechávať špinavé jedlá na noc, nemali by ste v chladničke uviesť horúce jedlo. Tento zákaz dodržiavať je spravidla najzložitejšie v letnom horúčavu, keď varené chladne pomaly, ale nechcete jesť horúco. Tak vzniká otázka: prečo je v skutočnosti nemožné? Koniec koncov, chladnička je určená na chladenie, čo znamená, že je tiež horúca.
Po prvé, zákaz umiestňovania horúcich potravín do pracovnej chladničky pochádza od majstrov chladiacich zariadení. Tvrdia, že príliš horúce potraviny zvyšujú teplotu v chladničke, čo okamžite spôsobuje, že snímače teploty reagujú. Na druhej strane senzory spúšťajú motorový kompresor, ktorý urýchlene znižuje teplotu v chladničke. Motor je navrhnutý pre hospodárnu prevádzku, čím sa predlžuje životnosť chladničky - núdzové neplánované štarty kompresora môžu viesť k poruche jednotky. Navyše príliš horúci pokrm počas chladenia vytvára horúcu paru, ktorá sa usadzuje na vnútorných stenách chladničky.Pri zmrazovaní dochádza k zmene mrazu a mrazu, niekedy do ľadovej kôry, vnútri chladničky, ktorá sa môže odstrániť len úplným rozmrazovaním a vymytím chladiacej jednotky.
Najdôležitejšie vysvetlenie je, že varené jedlo umiestnené v chladničke nedostatočne chladené mení svoje chuťové vlastnosti na horšie. Pri niektorých riadoch je veľmi dôležité zabezpečiť rovnomerné chladenie pre plnohodnotnú chuť, zatiaľ čo táto miska je "zrelá" a infúziou. V prípade porušenia prirodzeného priebehu chladenia sa chuť hotového výrobku stáva nepríjemným. Existuje tiež riziko, že iné, už chladné pokrmy, keď sú umiestnené vedľa nich príliš horúce, sa môžu úplne zhoršiť a zhoršiť. V dôsledku toho tí, ktorí sa snažia rýchlo ochladiť jedlo v chladničke, môžu riskovať niekoľko varených kuchárskych diel naraz.
Moderný trh ponúka hostiteľovi širokú škálu krásnych a pohodlných jedál vrátane skla a keramiky.Avšak, málo ľudí vie, že ostrý teplotný kontrast vnútri a mimo riadu vedie k prasknutiu a rozštiepeniu. Výrobcovia moderných pokrmov aktívne pracujú na tomto probléme a zlepšujú jeho kvalitu, odporúča sa však, aby sa neohrozovalo a aby sa v chladničke nevyskytovali príliš horúce panvice. Dôsledkom môže byť, že: - po prvé, obľúbené jedlá budú úplne rozmazané, - po druhé, varené jedlo bude úplne rozmazané, - po tretie, bude chladnička silne znečistená, miska tečúca z praskacej panvy.
Výrobcovia chladiacich jednotiek zohľadnili túžbu spotrebiteľov rýchlo chladiť výrobky: niektoré modely chladničiek sú vybavené špeciálnou funkciou núdzového chladenia. V takýchto chladiacich jednotkách môžete umiestniť horúce jedlá, zatvárať chladničku, mali by ste pripojiť funkcie a po určitom čase sa jedlo dostatočne ochladí bez toho, aby sa riskovala chuť hotovej misky a poškodenie chladničky. Preto tí, ktorí chcú využiť takéto dodatočné funkcie chladničky, by mali pri nákupe jednotky požiadať predajcu, či je tento model vybavený rýchlymi chladiacimi technológiami.Náklady na takýto nákup budú o niečo vyššie, ale možnosti takýchto domácich spotrebičov sú oveľa širšie.
