Pizza s kuracím mäsom, hubami a korením je jedným z najpopulárnejších, takže ak si prvýkrát pripravíte pizzu doma, môžete začať s ňou. Pre pizzu je lepšie pripraviť najobvyklejšie kvasené cesto, sušené pečivo alebo si zakúpiť hotové jedlo v obchode - ušetrí to veľa času, ale môže to negatívne ovplyvniť chuť pizze.
Zoznam zložiek:
1. Do misy nalejte trochu teplej vody, ale nie horúce. Vylejte suché droždie a cukor, premiešajte a počkajte 10-15 minút, kým sa na hladine vody nezobrazí pena.
2. Počas čakania na reakciu kvasiniek a cukru si vychutnajte omáčku. Cibuľa a cesnak treba čistiť a jemne nakrájať.
3. Nalijte rastlinný olej do panvice a zahrejte, posuňte cibuľu a cesnak, smažte na nízkej teplote 2-3 minúty. Uistite sa, že cesnak nie je čierny.Potom pridajte trochu vody a pridajte paradajkovú pastu (možno ju nahradiť 200 ml rajčiakovej šťavy). Tiež posypte sušené bylinky, ale nepreháňajte ich množstvom. Miešajte a nakrájajte na nízkej teplote s uzatvoreným vekom, kým sa omáčka nerozsvieti.
4. Keď sa v miske s kvasinkami objaví pena, pridajte múku a dobrú štipku soli. Začnite miesiť cesto lyžičkou, postupne nalejte múku do nádoby podľa potreby.
5. Mäkké cesto mieste rukami, zakryte ho uterákom a umiestnite na teplé miesto na hodinu a najlepšie dve, aby sa zmestili.
6. Keď príde cesto, urobte plnenie. Kuracie mäso (lepšie filé) rozrezané na kocky alebo pásy. Môžete mať menej mäsa bez tuku, rezané zo stehien alebo holen.
7. Umyte a nakrájajte šampiňóny, odlúpte sladké papriky, umyte a nakrájajte.
8. Keď je cesto vhodné, môžete ho prevrátiť do nádrže. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je priamo na plechu, ktorý je pokrytý pergamenom. Aby ste zabránili páreniu pizze a prilepeniu na papier, mastnotu mastnotujte tukom. Zbaliť cesto do veľkej vrstvy obdĺžnikového alebo oválneho tvaru, pričom strany okolo obvodu.
9. Tuku omáčajte omáčkou, môžete mierne ísť po stranách.
10. Sýr alebo rošt nakrájajte na hrubom strúhadle, rozotrite 2/3 celkového množstva na vrstve cesta.
11. Teraz roztierajte plátky huby a sladké papriky.
12. Teraz otočte nakrájané kurča. Každý kúsok musí byť mierne solené a posypané korením podľa želania.
13. Zasuňte pekáč do predhriatej rúry na 180 stupňov. Po 15 minútach praženia posypte pizzu so zvyškovým syrom. Nakrájajte čerstvé zeleniny jemne.
14. Opatrne odstráňte horúcu pizzu z rúry a posypte zelenou. Počkajte, až sa pizza s kuracím mäsom, hubami a korením mierne ochladí, nakrájame na porcie a podávame.
