Havajská pizza

Napriek skutočnosti, že pizza je talianska, skutočne ľudová jedla, je v mnohých krajinách zbožňovaná.

Niektoré pizze, ako napríklad Pepperoni alebo Margarita, sa už stali klasikmi. Ale tam sú pizze tak nezvyčajné, že len skutoční gurmáni vedia o nich.

Havajská pizza - na ventilátore. Preferujú to tí, ktorí majú radi jesť chutné jedlo a zakaždým objavovať ohňostroj novej chuti.

Havajská pizza je kombináciou jemnej sladkosti ananás, jemnej chuti kuraciej chute a vynikajúcej chuti slaniny. Všetka táto nádhera pokrýva roztavenú vrstvu syra jedného alebo viacerých druhov.

Hlavnou zložkou každej havajskej pizze je ananás. Existuje veľa odrôd. Existujú pizze s olivami, iné sú varené s paradajkami, a tretí, okrem ananás, dali kapary.

Podrobnosti o varení

• Havajská pizza sa líši od štandardných typov talianskeho zloženia pizzového cesta. Na havajskej pizze sa môže použiť akýkoľvek druh masla a v talianskej verzii sa cesto miesi olivovým olejom.
• Ak je základ pre taliansku pizzu tenký plochý koláč cesta, potom hrúbka americkej (havajskej) pizzovej kôry závisí od preferencií chuti a môže byť dosť veľká.
• Pri príprave havajskej pizze môžete získať filé z ktorejkoľvek časti kurčiat. Ale ak chcete, aby bolo mäso jemné a šťavnaté, použite buničinu, pretože maso prsníka je suché.
• Pri plnení je najlepšie brať konzervované ananásy: sú šťavnaté, jemnejšie a jemnejšie ako čerstvé.
• Okrem vyššie uvedených základných surovín môžu huby, kukurica, zelený hrášok a šunka slúžiť ako plnka pre havajskú pizzu.
• Štandardná omáčka používaná na pokrytie cesta môže pozostávať z paradajkovej pasty alebo kečupu s prídavkom rôznych korenín a bylín.

Havajské pizza

Tento recept na cesto je vhodný na varenie akejkoľvek pizze.

zloženie:

• múka - 2,5 lyžice;
• suché kvasinky - 1 lyžička;
• teplá voda - 1 polievková lyžica;
• soľ - 1 lyžička;
• olivový alebo akýkoľvek rastlinný olej - 40 g.

Metóda varenia

• Zmiešajte kvasinky a cukor v šálke s trochou teplej vody. Nechajte 10 minút.
• Múku vložte do misy, premiešajte soľou. Vytvorte kráter v strede uprostred. Pridajte droždie zriedené cukrom, maslom a zvyšnou vodou.
• Pomocou drevenej lyžice začnite dávku. Akonáhle je kvapalina úplne zmiešaná s múkou, pokračujte v miesení cesta cestou.Snažte sa neobsadzovať hrudky v cestách. Aby ste to dosiahli, odporúča sa vyraziť na reznú dosku alebo stôl, kým nedosiahne potrebnú elasticitu a už sa nebude držať na rukách.
• Zložte cesto do misy, vložte do misy s vysokými bokmi, kryt teplým uterákom. Nechajte lezúť 1-2 hodiny. Počas tejto doby by sa cesto malo zväčšiť objem dvakrát až trikrát.
• Dobre vyvýšené cesto znova zaklapne na stôl. Po malej kontrole pristúpte k vytvoreniu pizze.

Havajská pizza s kuracím mäsom, ananásom a hubami

zloženie:

• cesto na pizzu (pozri recept vyššie) - 250-300 g;
• kuracie prsia alebo kurací bubon - 1 ks;
• čerstvé šampiňóny - 50 g;
• konzervovaný ananás - 100 g;
• syr - 150 g;
• zelenina - malá partia;
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. l;
• Paradajkový kečup - 2 polievkové lyžice. l;
• korenie a korenie na chuť.

Metóda varenia

• Zamiešajte cesto pizze. Položte ju do misy, zakryte fóliou.
• Zatiaľ čo cesto padne, urobte plnenie. Odstráňte kožu z kuracieho ramena a odstráňte tuk. Ak používate kuracie prsia, oddeľte ho od kosti. Kuracie prsia nakrájané na štvorce.
• Z pohára si pripravte ananásové konzervy, počkajte, kým tekutina netečie.Nakrájajte na platne alebo kocky.
• Umyte šampiňóny, osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na tenké plátky.
• Jemne nakrájajte zeleninu.
• Zložte cesto vo forme nie veľmi tenkej vrstvy, preneste ju na panvicu, namazať maslom.
• Povrch tukového koláča s kečupom. Potom rozmiestnite kurča v rovnej vrstve. Dajte na ne plátky hríbov. Zakryte ich plátkami ananásu. Posypeme bylinkami, korením a korením.
• Syr trenie na strednej strúhadlo, dať na pizzu.
• Predhrievajte rúru na 200 ° a do nej vložte zásobník na pizzu. Pečieme 20-25 minút. Podávajte teplé.

Pizza "havajský" s kuracím mäsom, ananásom a slaninou

zloženie:

• cesto na pizzu (pozri recept vyššie) - 250-300 g;
• predvarené kuracie prsia - 200 g;
• slanina - 100 g;
• syr - 100 g;
• ananasy v konzervách - 100-120 g;
• paradajková pasta alebo kečup - 1-2 lyžice. l;
• suché oregano - 0,3 tsp;
• soľ.

Metóda varenia

• Pripravte kvasinkové pizzové cesto podľa vyššie uvedeného receptu. Vložte do misy, zakryte teplou utierkou alebo prilepte film, nechajte to dobre. Postarajte sa o náplň.
• Nakrájajte kuracie plátky a slaninu na plátky.
• Odstráňte konzervované ananásy z nádoby, umiestnite na sito tak, aby sklo malo prebytočnú kvapalinu a potom ju nakrájajte na plátky.
• Sýrový rošt na strednom strúhadle.
• Zložte cesta do tenkej okrúhlej vrstvy. Vložte do formy s bokmi, pokryté pergamenom alebo namazané rastlinným olejom.
• Zakryť základ budúcej pizze s tenkou vrstvou paradajkovej alebo kečupovej. Posypeme zeminou oreganom. Dajte kuracích kúskov a slaninu. Roztierajte ananás na mäso. Zakryť všetku túto nádheru rovnomernou vrstvou syra.
• Vložte pizzu do rúry. Pečte 20-25 minút pri 200 °. Horúci rez do porcií a okamžite slúži na stôl.

Pizza "havajský" s kuracím mäsom, ananásom a paradajkami

zloženie:

• cesto na pizzu (pozri recept vyššie) - 250-300 g;
• konzervované rajčiny - 200 g;
• cukor - 0,3 tsp;
• čerstvý ananás - 200 g;
• varené kuracie filety - 200 g;
• šunka - 150 g;
• cesnak - 2 klinčeky;
• Bulharský korenie - 0,5 ks;
• cibuľa - 0,5 ks;
• syr - 200 g;
• čerstvé paradajky - 1-2 ks;
• sušená oregano - 0,3 tsp;
• sušená bazalka - 0,3 tsp;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Miešame cesto z múky, kvasníc, cukru, soli, oleja a vody (recept je uvedený na začiatku výrobku). Nechajte cesto dobre vychádzať.
• Opečte paradajkovú omáčku. Odlúpte paradajky, vložte mixér. Pridajte nakrájaný cesnak a bazalku.Rozdrviť na stav zemiakov. Nalejte do panvice s vyhrievaným maslom. Vložte cukor. Zmiešajte niekoľko minút, kým sa hmota nestarne. Ochlaďte to.
• Zložte cesto na stole v podobe tenkej okrúhlej vrstvy. Premiestnite do panvice, namazať olejom alebo vložte do formy s nízkymi stranami, tiež olejované alebo pokryté pergamenom.
• Nakrájajte kurča a šunku na tenké prúžky.
• Cibuľa a semená vyčistili papriky na nakrájanie slamy. Čerstvé paradajky a ananás nakrájané na plátky.
• Základňu na pizzu namažte chladnou omáčkou. Posypeme oreganom.
• Kuracie mäso a šunka ho rovnomerne roztierajte. Zakryte ich cibuľou a paprikou. Položte ďalšiu vrstvu paradajok. Zakryte ich plátkami ananásu. Posypte to všetko hojne s strúhaným syrom.
• Vložte do predhriatej rúry na 200 ° a pečte 20 minút. Podávajte teplé.

Hosteska poznámka

Ako môžete vidieť, nie je nič ťažké robiť havajskú pizzu. Ale skôr ako sa rozhodnete pečať takú pizzu, premýšľajte nad tým, či vaši členovia domácnosti majú ananás - hlavnú zložku tohto jedla. Ako možnosť: variť pizzu s dvoma rôznymi náplňami, aby boli všetci spotrebitelia spokojní.