Povedz mi, kto nemá rád cheesecake? Pred touto sviežou, chutnou a voňavou bunkou sa sotva môže odolať. Nepochybne, v kuchárskej knihe každej hostiteľskej firmy je recept na pečenie, preto dnes chcem povedať, ako urobiť tvarohový koláč nie je jednoduché, ale kráľovský!
Kráľovský tvarohový koláč sa vyzerá odlišne od známych tvarohových koláčikov, pretože to nie je malý hrniec, ale veľký plnohodnotný tortu. Napriek tomu, že každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na pečenie, väčšina z nich je podobná, okrem prípadu, keď sa kuchár kultivuje s prísadami. Kráľovský tvarohový koláč je tak chutný a krásny, že sa dá ľahko podávať ako dezert aj na sviatočnom stole.
Číslo receptúry 1. Royal cheesecake classic
Budete potrebovať:
Na test:
- maslo - 200 gramov,
- cukor - 2 lyžice,
- múka - 2 poháre,
- soľ - štipka,
- sóda, ohožená octom - 1 lyžička.
Na plnenie:
- tvaroh - 0,5 kg,
- vajcia - 5 kusov,
- cukor - 3/4 šálky,
- Vanilín - podľa želania.
Metóda varenia
- Rošt na studený maslo.
- Vylejte múku do masla, 2 lyžice cukru, sódy, uhasené ocotom, soľou a rozotrite rukami všetko do drobku.
- Teraz je čas urobiť náplň pre náš kráľovský tvarohový koláč.V samostatnej miske mixujte tvaroh, zvyšok cukru a vajcia. Prípadne môžete pridať vanilku. Dobre premiešajte, ale nehoďte.
- Položte 2/3 trblietky na dne nádoby na pečenie.
- Nalejte plnku na drobku.
- Na sypanom syre rozložte ostatné drobky.
- Pečeme koláč v predhriatej 180 stupňovej peci asi pol hodiny.
- Kuracie koláč nakrájajte na porcie a podávame na stole. Majte pekný čajový večierok!
Recept číslo 2. Royal cheesecake s jablkami
Budete potrebovať:
Na test:
- maslo - 120 gramov,
- cukor - 1 lyžica,
- múka - 6-7 polievkových lyžíc,
- soľ - štipka,
- Soda - 1/4 lyžičky.
Na plnenie tvarohu:
- tvaroh - 200 gramov,
- vajcia - 2 kusy,
- cukor - 3 lyžice,
- Vanilín - podľa želania.
Na plnenie jabĺk:
- jablko sladké veľké - 1 kus,
- cukor - 1 lyžica,
- Škorica - na chuť.
Metóda varenia
- Mäso a múky roztrhnite do rúk.
- Pridajte cukor a sódu. Zamiešame. Rozdelte na tri rovnaké časti.
- V samostatnej miske mixujte tvaroh s cukrom a vajíčkami. Môžete pridať trochu vanilky.
- Apple olúpané, nakrájame na malé kocky.
- Forma na pečenie oleja.
- Na dne nalejte 1/3 olejovej múky. Je tiež žiaduce, aby šla trochu po stranách.
- Nalejte plnku.
- Vytiahneme ďalšiu tretinu testu.
- Jablká položte na cesto, posypeme cukrom a škoricou.
- Hore opäť položte cesto, alebo skôr jeho zvyšnú časť.
- Posielame cheesecake v rúre vyhrievanej na 180 stupňov za hodinu.
- Kráľovský tvarohový koláč s jablkami je chutný ako teplý, tak aj studený. Jesť zdravie!
Recept číslo 3. Kráľovský čokoládový tvarohový koláč
Budete potrebovať:
Na test:
- maslo - 200 gramov,
- múka - 2 poháre,
- kakaový prášok - 2-3 lyžice,
- cukor - 0,5 šálky,
- sóda - 0,5 lyžičky,
- soľ - štipka.
Na plnenie:
- tvaroh - 300-400 gramov,
- kuracie vajce - 3 kusy,
- cukor - 0,5 šálky,
- kyslá smotana - 0,5 šálky,
- hrozienka (alebo akékoľvek sušené ovocie) - chuť.
Metóda varenia
- Chladené (alebo lepšie zmrazené) maslo zmiešané s múkou, cukrom, soľou a sódou (nemôžete uhasiť). Vrejeme do drviny.
- V syrovom syre pridajte k vôni kyslú smotanu, vajcia, cukor, vanilku a sušené ovocie. Dôkladne premiešajte.
- Rozdelíme 2/3 časti drobku na dno a po stranách mastnutej hmoty rastlinným olejom alebo pokryjeme pergamenom na pečenie pečiacej misky.
- Zložte tvaroh na cesto.
- Zvyšná časť drobkov je rovnomerne rozdelená na tvaroh.
- Kráľovský tvarohový koláč posielame v rúre, predhriate na 180 stupňov po dobu 30-40 minút.
- Chladený tvarohový koláč je možné podľa potreby posypnúť čokoládovými lupienkami. Potom rozdeľte bábätko na porcie a podávajte čaj.
Vážení návštevníci nášho portálu a aký recept na kráľovský tvarohový koláč je váš obľúbený? Zdieľajte to v komentároch!
