Szaboveronika

Kedy zbierať lišty


Kedy zbierať lišty / kuchařství

Medzi rozmanitosťou húb sú šedé, takmer nepostrehnuteľné na pozadí okolia a pekným mužom, ktorým je radosť sledovať! Tieto huby zahŕňajú lišty. Pravdepodobne boli nazývaní tak za jasné žlto-oranžové oblečenie a kučeravý klobúk.

Zatiaľ čo lišty sú malé, vyzerajú takmer rovnaké ako zvyšok mladých húb: konvexný uzáver na hustom stonku. Ale ako huba rastie, čiapka sa narovná, ohýba sa smerom dovnútra, vytvára niečo ako lievik s krásnymi vlnitými okrajmi.

Zbierajte lienky - potešenie! Koniec koncov, ich hlavnou výhodou je, že sú takmer nikdy nepríjemní. A to všetko vďaka ich zloženiu.

  • Lístky obsahujú neobvyklú látku - chitinmanózu, ktorá ničí všetky druhy helmintov a ich podobnosť.
  • Tiež v pasienkoch nájdete ergosterol - látku, ktorá dokáže vyčistiť pečeň.
  • Lemovky sú bohaté na vitamíny PP, A, B, užitočné stopové prvky, ako je zinok, meď, selén, mangán.
  • Lístky majú len veľmi málo kalórií, takže ich môžu konzumovať tí, ktorí sledujú svoju postavu.

Kde rastú kozlíky

Najčastejšie sa nachádzajú v listnatých a zmiešaných lesoch, ale niekedy sa stretávajú s ihličnatými stromami. Milujú pôdu pokrytú machom, listami.V skutočnosti sa neobjavujú tam, kde sú husté húštiny a vysoká tráva.

Lemovky koexistujú v symbióze so smrekom, bukom, dubom, borovica. Často sa skrývajú pod machom, takže aj napriek jasnému, viditeľnému vzhľadu ich nie je tak ľahké si všimnúť. A ak je zem zakrytá žltými listami, môžu sa s nimi ľahko zameniť.

Ale ak sa spozoruje aspoň jedna huba, mali by ste sa pozrieť okolo seba, skloniť sa, zdvihnúť mech s vašou hůlkou ... Nakoniec, lišty rastú v rodinách, čo znamená, že ďalšia skupina húb sa skrýva.

Mimochodom, mech nemusí byť nevyhnutne zelený. Na piesčitých pôdach je ľahký mech, pod ktorým sa môžu ukryť aj lišty.

Skúsení zberatelia húb, vediaci schopnosť líšok v suchých dňoch, jednoducho spadnú do hibernácie, hľadajú huby na mokrej, zarastenú trávu, nížiny. A v daždivých dňoch sa lišči, naopak, usadzujú v slnečných lesoch alebo malých kopcoch, ale stále sa snažia držať bližšie k brezovej, dubovej, bukovej, smrekovej, borovice.

V zmiešaných lesoch možno niekedy nájsť lienka falošná, Od skutočnej lišty sa líši červenejšie dosky, klobúk s hladkými, nevlnenými okrajmi a dutým kmeňom.Na rozdiel od skutočného lienky, z ktorého pochádza ovocná aróma, falošná lienka má veľmi nepríjemnú vôňu. Názory na jedlé lienky sa radikálne líšia. Niektorí veria, že je to takmer jedovatá huba, a v niektorých knihách píšu, že falošná lienka je celkom jedlá. Preto je vhodné ho obísť a zbierať len osvedčené huby.

Keď kvitnú lístie

Kvety rastú od júna do októbra. Ale v júni, keď sa objaví prvá vrstva húb, sú menej časté. Zvyšuje sa hlavný rast kôstkov Júl-august mesiacenajmä po teplých dažďoch.

A ak sa náhle začne horúce počasie, v ktorom huby jednoducho zmiznú, lienky iba dočasne zastavia rast, akoby sa zastavili, takže po prvom daždi začne znovu rásť. A ako dospelí, oni jednoducho vyschnú na viniči.

Ako zbierať lišty

Sú veľmi pohodlné zberať a skladovať až do spracovania, pretože, zložené v koši, nemajú zlomiť, nerozpadajú, pretože majú gumu-elastické mäso.

Nesmieme zabúdať, že lišty rastú veľmi dlho a keď sa dospeli, nezhoršujú, preto sa neodporúča zhromažďovať zarastené jedincov, aj keď vyzerajú atraktívne. Koniec koncov, môžu hromadiť veľa toxínov a škodlivých látok.



Najlepšie články