Zrak - pizza s jablkami, v skutočnosti - najcitlivejšie dezert, v ktorom zvyčajné tenké šálka pečivo zapadá na seba dvakrát toľko jemne upečených jabĺk. Je to francúzsky jablkový koláč, ktorého pôvodná chuť budete musieť ísť do pestrých polí a údolí južného Francúzska.
No, ak nechodíte ďaleko, môžete urobiť koláč vo vašej kuchyni tým, že odoberiete kúsok sušeného pečiva z predajne, pár jabĺk (najlepšie francúzskych ružových) a lyžičku cukru.
Užitočná rada - varte dva koláče naraz, pretože prvý môže zmiznúť pri rýchlosti svetla.
prísady:
1. Umyte jablká, pripravte cesto, v prípade potreby nechajte rozmraziť.
2. Vyvŕtajte cesto o pol centimetra hrubé, vystrihnite kruh s priemerom asi 30 cm.
3. Odlúpnite jablká, nakrájajte na tenké vrstvy rovnakej veľkosti.
4. Opatrne položte jablká na cesto tak, aby nezostalo prázdne miesto.
5. Slepte mierne vaječný žĺtok a posypeme cukrom alebo práškovým cukrom. Pošlite v rúre 30 minút, teplota je 160 stupňov.
6. Akonáhle sú jablká sčervenané, je bezpečné povedať, že koláč je pripravený.
7.Nakrájajte na porcie, posypeme práškovým cukrom. Môžete zdobiť vetvou mäty.
