Je veľmi jednoduché pripraviť dvojfarebnú želé: hlavným tajomstvom je dostatočné vytvrdnutie spodnej vrstvy pred naliatím druhej vrstvy. Ovocné a mliečne želé vytvárajú kontrastnú kompozíciu v sklenených výrobkoch a čerstvé jahody robia dezert veľmi chutný.
prísady:
1. Jahody dôkladne umyte a nakrájajte na polovicu.
2. V malej panvici naplňte farebnú práškovú želé teplou vodou. Podľa pokynov na obale sa 90 g prášku musí rozpustiť v 400 ml zohriatej vriacej vody.
3. Počkajte, kým červené želé dostatočne vychladne, inak sa vrstvy zmiešajú. Nalejte ju do piatich rovnakých častí nápojov v rovnakých pomeroch, nastavte zmrazenie v chladničke.
4. Zatiaľ čo sa červená vrstva vytvrdzuje (v závislosti od kvality prášku bude trvať 4-6 hodín), do želatíny nalejte 2 polievkové lyžičky teplej vody a počkajte, kým sa napučia a nasýte vodou.
5. Zahrejte mlieko, pridajte doň napučaný želatínový a vanilkový cukor. Prípadne môžete pridať lyžicu bežného cukru, ak chcete, aby sa druhá vrstva želé viac sladká.Zmiešajte želatínu veľmi opatrne, aby v mliečnej vrstve nezostali žiadne nevzhľadné žlté hrudky.
6. Nalejte zmiešanú zmes mlieka na piály na vrchole zmrznutého červeného želé.
7. Polovice nakrájajte jahody v porciovaných miskách. Odošlite dvojvrstvové želé, aby ste zmrazili chladničku.
8. Keďže mliečna vrstva je viac koncentrovaná v obsahu želatíny, dvojvrstvová jahodová želé bude pripravená za 2-3 hodiny.
