Tento pichľavý krík sa nachádza v lese, na okraji, v horách a používa sa v parkoch a štvorcoch ako okrasná rastlina, pretože je krásna kedykoľvek počas roka. Na jar sa na kríve objavujú jasne zelené listy a žlté kvety zhromaždené v kefke. Na jeseň je celý keň pokrytý malými podlhovastými bobuľami červeno-oranžovej, fialovej alebo tmavo modrej a lístie získa červeno-žltý odtieň.
Barberry sa používa vo forme živých plotov, pretože keď roste a trúbne vetvy sa vzájomne prelínajú, stáva sa takmer nepriechodným.
Má krásne masívne drevo, takže sa používa pri výrobe nábytku, na výrobu sústružníckych výrobkov a vložiek.
Draslík je tiež cenný ako liečivá a jedlá rastlina.
Okrem liečivých vlastností čučoriedky má vysokú výživovú hodnotu. Niet divu, že kuchári mnohých krajín pridávajú svoje plody do jedál.
Jeho chuť je známa mnohým od detstva, pretože v cukríku "Barberry" dominuje esencia týchto bobúľ.
Ovocie a čučoriedka sa pridávajú do všetkých druhov kompótov, želé, želé, marmelády.
Berberské bobule sú používané na výrobu bylinného čaju. Preto sú vhodné čerstvé bobule a sušené a potom rozdrvené v mlynčeku na kávu. Tiež bylinkový čaj môže byť pripravený z listov borůvky.
Kyslá chuť plodov a čučoriedkovej chuti zdokonaľuje všetky džemy, ktoré sa používajú na plnenie koláčov a sladkých roliek.
Jahodová džús, ktorá má veľmi krásnu farbu, sa používa na farbenie vín, iných štiav a tinktúr.
Berries berberry berries sú vyrábané s osviežujúcimi nápojmi, ako je kvass.Za týmto účelom je sklenená nádoba napoly plná bobúľ a plnená studenou vodou. Dajte sa na fermentáciu v pivnici alebo na chladnom mieste.
Dudlík môže byť pridaný k bežnému kvasu, čím mu dáva príjemnú kyslosť a arómu.
Mnohí sa domnievajú, že ako výživu možno použiť iba borovica, ale v skutočnosti tento ker nielen ovocie, ale aj listy sú jedlé. Zatiaľ čo listy sú zelené a mladé, nahradia šťavel a uvaria ich zo zelených polievok.
Mladé listy čučoriedok sa pridávajú do šalátov a tiež do marinád.
Berry berries sú používané v konzervách. Používajú sa v kapustách a uhorkách, rovnako ako nakladané samostatne.
Najmä tieto bobule sú obľúbené v krajinách strednej Ázie a na Kaukaze. Tam sa nachádzajú v mnohých jedlách.
Vďaka svojej kyslastej chuti je čučoriedka dobrou náhražkou octu a citrónu. Preto, pri marinovanie mäsa, môže byť spojený s týmito kyslými zložkami, znížiť ich množstvo, alebo úplne nahradiť s dudlíkom.
V miskách položte oba čerstvé bobule a sušené, rozdrvte na prášok.
Sú pridané do polievok, ktoré dávajú jedlo trochu kyslé. Platí to najmä pre hrachové hračky, ktoré sú sami dosť nevýrazné.
Napríklad, sayokh polievka, ktorá je varená v mäsovej vývar s prídavkom cícer, mrkva, zemiaky, cibuľa, je populárny v Tadžikistane. Na konci varenia je ochutený korením, cesnakom, čerstvými paradajkami a čerešňami.
Tieto bobule sa pridávajú do klobásového mäsa. Na výrobu tadžickej klobásy sa háčik Hasib alebo baranina prechádza cez mlynček na mäso a mieša sa s rôznymi koreninami a korením. V závislosti od receptúry môžu byť mleté mäso zahrnuté cesnak, cibuľa, semená granátového jablka, rasca, rasca, koriandra. Takmer v každom recepte je tiež čučoriedka.
Pri plnení hydiny sa pridáva. Súčasne ide dobre s ryžou, cibuľou, zirou, kúskom slaniny, korením a koriandrom. S touto zmesou sú tadžikovia plnené jarabami, kurčatami, kačicami a husiami. A obyvatelia iných regiónov, podľa svojho príkladu, používajú čerešne v rôznych jedlách.
Barberry dáva dobrému vkusu všetkým mäsovým výrobkom, takže sa pridáva k náplni pre lula kebaby a karbonátky varené ako v panvici av peci, tak aj cez otvorený oheň.Týka sa to kebabov, kebabov, kebabov. Čo je v podstate to isté. Jednoducho, ľudia každej etnickej skupiny volajú grilom vlastným spôsobom. Azerbajdžančania majú kebabov, turci majú shish-kebabov, georgiánovia majú mtsvadi, arménci majú horovats.
A ak sa v zložení marinády líši akýkoľvek národný kebab, potom sa najčastejšie podáva na stole s čerstvými alebo sušenými čerešňami. Predpokladá sa, že dáva kebab pikantnú chuť. Ovocné borůvky však môžu byť pridané na začiatku varenia kebabu, to znamená v marinade.
Uzbeki, tadžikovia, ale aj iní ázijskí šéfkuchári radšej dávajú čučoriedky do pilafu. Bez ohľadu na to, aké mäso sa používa, dajú do vývaru čučoriedky spolu s inými koreniami pred tým, ako zaspí ryžu.
K ostatným ryžovým miskám, ako je risotto a ryžová kaša, sa pridávajú čučoriedky.
Rôzne omáčky sú pripravené z jeho bobúľ, ktoré sú dokonale vhodné pre jedlá z mäsa i zeleniny. Ak to chcete urobiť, nalejte bobule malým množstvom vody, dobre varte a potom pretrepte sito. Toto pyré sa môže miešať s akýmkoľvek korením.
Napríklad, v Abcházsku, opotrebované bobule z borovica, zmiešané s adjika, sa nazývajú Akatsatzur syzbal.Táto omáčka sa odporúča pre mäsové jedlá.
Na Kaukaze sa chren s mletými čerešňami niekedy podáva s mäsom.
Ale hostiteľka sama si môže vybrať svoj obľúbený korenie a pridať do čučoriedkového pyré získať nový recept na omáčku.
