Metabolická diéta

Jesť menej a pohybovať sa viac. Zdá sa, že toto je výhodou, ktorú možno vyhrať. Ale čo robiť, ak prísna strava a aktívna fyzická aktivita nedajú žiadny výsledok? Mnohé ženy, ktoré zúfalo chcú nájsť štíhlu postavu, čelia tomuto problému. Rozdiel medzi realitou a očakávaniami nás núti rýchlo vzdať a odstúpiť z bojiska proti nadváhe. Nezúfajte. Možno dôvodom je metabolická porucha.

V takom prípade sa môžete zbaviť extra kíl s použitím metabolickej diéty. Tento systém sa podstatne líši od populárnych energetických systémov a je revolučnou a sľubnou metódou na znižovanie hmotnosti aj v beznádejných prípadoch. Podstatou stravy je obnoviť normálny metabolizmus, vybudovať správny systém dodávania energie tela a eliminovať nerovnováhu v syntéze hormónov.

Dva druhy metabolizmu

Dnes mnohí odborníci na výživu dospeli k záveru, že obezita nie je vždy dôsledkom nedostatku fyzickej aktivity alebo prejedania. Dôvodom rýchleho prírastku hmotnosti je hormonálne zlyhanie.Ak chcete normalizovať metabolické procesy v tele a trvale strácať hmotnosť, bola vynájdená metabolická strava. Autorom systému, ktorý stavia metabolické procesy - je špecialista na výživu od Ameriky Diana Kress. Publikovala knihu The Miracle of Metabolism.

Obsah knihy vychádza z osobnej skúsenosti slávneho odborníka na výživu, získaného vďaka pomoci pacientom s obezitou a cukrovkou. Americký odborník na výživu identifikuje dva hlavné typy metabolizmu: metabolizmus (typický pre tenkých ľudí) a metabolizmus B (charakteristický pre ľudí, ktorí majú tendenciu ku korpuncii). V druhom prípade telo nie je schopné správne zlikvidovať glukózu. V dôsledku toho adipocyty nahromadia tuky so zvýšenou intenzitou. Toto je hlavný príznak metabolického syndrómu.

Ak sa človek s metabolizmom typu B rozhodne schudnúť a znížiť príjem kalórií, na rozdiel od očakávaní to nepovedie k strate hmotnosti. Zníženie glukózy v krvi povedie k túžbe požívať potraviny, ktoré obsahujú rýchle sacharidy. Po požití potravy sacharidov sa uvoľní veľké množstvo inzulínu a znova sa objaví neznesiteľná túžba po sladkosti. To vrhá človeka do bludného kruhu.

A dokonca so silným znížením obsahu kalórií, telo začne používať glykogén z pečene. To vedie k zvýšeniu hladiny glukózy v krvi a adipocyty opäť začnú aktívne hromadiť tuky. Je zrejmé, že strata hmotnosti s nadmerne lenivým metabolizmom typu B je naozaj náročná úloha.

Ako rozoznať metabolický syndróm

Komplex metabolických porúch je hlavným rizikovým faktorom rozvoja kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky. Podľa štatistík je metabolický syndróm diagnostikovaný u každej štvrtej osoby. Príčinou ochorenia môže byť nezdravá strava, dedičnosť a sedavý životný štýl. Tak ako rozpoznať metabolický syndróm? Medzi hlavné črty tejto choroby patrí:

• Neustále túžba jesť niečo sladké.
• Nadbytočné tukové usadeniny v páse. Obvod pása je považovaný za kritický u žien nad 80 cm, u mužov nad 94 cm.
• Časté záblesky podráždenia.
• Vysoký krvný tlak.
• Tendencia k zápche.
• Veľká smäd a potenie.

Symptómy metabolického syndrómu zahŕňajú aj slabosť a ospalosťdlhá prestávka medzi jedlami a srdcovými palpitáciami po sladkých pokrmoch.

Môže sa však predchádzať metabolickému syndrómu. K tomu je potrebné najprv znížiť spotrebu tučných a sladkých potravín. Existuje viac zeleniny a ovocia (asi 0,5 kg za deň). Mali by ste tiež kontrolovať váhu a pohybovať sa viac.

Nasledujúce pravidlá pomôžu zbaviť sa metabolického syndrómu. nasledovne:

• Opustiť vyprážané potraviny.
• Obmedzte používanie soli, konzerv a polotovarov.
• Znížte spotrebu mäsa a živočíšnych tukov.
• Formulujte stravu takým spôsobom, aby v nej prevládalo obilie, zelenina, ovocie, cestoviny z tvrdej pšenice, mliečne výrobky a zdravé celozrnné pečenie.
• Na udržanie kardiovaskulárneho systému je rozumné zahrnúť potraviny bohaté na horčík (orechy a sušené ovocie) do stravy.
• Jedzte malé jedlo niekoľkokrát denne.
• Jesť pomaly, opatrne žuť jedlo, aby sa predišlo prejedaniu a tak, že pocit plnosti príde rýchlejšie.

Aká je podstata metabolickej diéty a ako funguje

Špeciálna výživa metabolickej diéty ovplyvňuje hormonálny systém.V dôsledku stimulácie metabolických procesov človek začne rýchlo a stabilne schudnúť. Prísne dodržiavanie zásad metabolickej diéty spôsobuje:

• Znížená hladina estrogénu a inzulínu. Ide o hormóny, ktorých zvýšená syntéza stimuluje tvorbu tukových usadenín.
• Normalizácia syntézy testosterónu, norepinefrínu, adrenalínu. Jedná sa o skupinu hormónov, ktoré zlepšujú spaľovanie tukov.

Celkový účinok metabolickej diéty spočíva v rozdelení tukových zásob a ich odstránení z tela. Okrem toho sa nevytvárajú nové nahromadenia tuku. S cieľom kompetentne vytvoriť menu metabolickej stravy sa vytvorila špeciálna tabuľka. V ňom sú výrobky zoskupené podľa výhrevnosti, podľa ktorej sú priradené určitý počet bodov.

• 0 bodov: králičie a morčacie mäso, kuracie prsia, ryby, kurčatá a prepelice, morské plody, huby, mliečne výrobky s obsahom tuku nepresahujúcim 2%, citrón, limetka, neškrobová zelenina, zelený hrášok (mrazený alebo čerstvý), otruby.
• 1: prírodné zeleninové šťavy, bobule, fazuľa.
• 2: varené mrkvy a repa, olivy a olivy, rastlinné oleje, ovsené vločky, ryža, pohánka, kyslé a kyslé sladké ovocie, kuracie, jahňacie, kozie syr, teľacie, hovädzie, želé s 2-4% otrubový chlieb.
• 3: tvrdé a roztavené syry, proso, kukurica, tmavá čokoláda, ovocné šťavy, jogurt s kúskami ovocia.
• 4: konzervované ryby v oleji, alkoholické nápoje, chlieb, balené šťavy, sušené ovocie, mliečna čokoláda, zemiaky, bravčové mäso, mliečne výrobky s akýmkoľvek obsahom tuku.

Etapy metabolickej diéty

Metabolická výživa je navrhnutá špeciálne na "reštartovanie" nesprávneho metabolizmu s určitým výživovým systémom. Diéta obsahuje 3 hlavné fázy, z ktorých každá má svoje vlastné nuansy.

Prvá etapa metabolickej diéty možno nazvať najťažšie. Počas tohto obdobia dochádza k prekonaniu túžby po sladkostiach a akési "prelomenie cukru". V počiatočnom štádiu metabolickej diéty je potrebné dodržiavať diétu s extrémne nízkym obsahom sacharidov. Počas tohto obdobia dochádza k skutočnému chveniu tela odstránením nadbytočného tuku.

Ponuka spaľovania tukov je navrhnutá tak, aby pankreas zastavil produkciu nadmerného množstva inzulínu. Prvá fáza diéty Diana Kress trvá 8 týždňov. Počas dňa by nemali jesť viac ako 25 gramov sacharidov. Diana Kress tvrdí, že je proti nízkym obsahom uhľovodíkov. Ale odborník na výživu je tiež presvedčený, že pre svojich pacientov a pre ľudí s metabolickým syndrómom je nízka hladina cukru v potravinách jediným neželimilným spôsobom normalizácie produkcie inzulínu. Vlastnosti stravy v prvej fáze:

• Rýchle a pomalé sacharidy, ako sú cestoviny, obilniny a chlieb, sú úplne vylúčené. Základom stravy by mali byť bielkoviny a zelenina. Budete tiež musieť ovládať veľkosť porcie.
• Základom diéty v prvej fáze sú výrobky, ktoré sú "hodnotené" 0 bodmi.

Menu prvej etapy metabolickej stravy môže byť zložené nasledovne:

• Raňajky: varené vajcia so zeleninovým šalátom, čaj bez cukru.
• Druhá raňajky: ryazhenka s obsahom tuku najviac 2%, zelené jablko.
• Obed: makrela, pečená so zeleninou.
• Obed: nízkotučný kefír, hruška.
• Večera: varené morčacie prsia, čerstvá uhorka.

Varovanie! Diana Kress varuje, že na začiatku prvého štádia sú možné tieto nepríjemné príznaky: slabosť, závrat, únava, apatia. Takto ide proces adaptácie na nový štýl výživy. Vo väčšine prípadov sa však zlepšuje spokojnosť štvrtého dňa.

V druhej etape metabolickej diéty existuje veľká strata hmotnosti. Trvanie tejto fázy sa určí individuálne a trvá presne tak dlho, ako je to potrebné na zníženie telesnej hmotnosti na normálnu. Druhá etapa metabolickej diéty nepredstavuje viac ako 60 gramov sacharidov denne. Vo fáze stabilizácie sú povolené všetky povolené produkty z prvej fázy. Diéta môže byť obohatená o obilné výrobky, obilniny, cestoviny, chlieb, nesladené ovocie a nízkokarbohydrátové diétne koláče. Druhá fáza zahŕňa päť jedál denne. Každé jedlo by malo zodpovedať určitému počtu bodov. Okrem toho musíte dodržiavať určitú stravu o hodinu.

jedlo	doba jedla	Počet bodov
raňajky	Od 8 do 10 hod	4
obed	Od 11 do 12 hodín popoludní	2
obed	Od 14 do 15 hodín	2
Odpoledný čaj	Od 16:00 do 18:00	1
Večera	Od 18 do 20 hodín	0 bodov

Je to dôležité! Ak chcete aktivovať produkciu hormónov spaľujúcich tuky a chudnutie vo sne, potrebujete na večeru konzumovať proteínové potraviny.

Druhý stupeň môže byť považovaný za úplný, keď sa dosiahne požadovaná hmotnosť.

Tretia etapa by ste mali dodržiavať po zvyšok svojho života., Dobrou správou však je, že jej pravidlá nie sú také prísne. Aby ste dosiahli dosiahnutú váhu, musíte dodržiavať určité zásady:

• Je potrebné vypočítať počet kalórií potrebných na udržanie požadovanej hmotnosti. Vzorec by mal brať do úvahy pohlavie, vek, fyzickú aktivitu. A tiež skutočnosť, že ľudia s metabolizmom typu B sú náchylní k abnormálnemu metabolizmu.
• Je potrebné obmedziť množstvo uhľohydrátových potravín. Existuje 5 krát denne. Nahraďte sladké pečivo ľahkými dezerty alebo ovocím.

V tretej fáze sú výsledky konsolidované. Výstup z metabolickej stravy zahŕňa pridanie 1 bodu na každé jedlo okrem večere.

Vzorová ponuka metabolickej výživy v druhej fáze

Tento potravinový systém umožňuje určitú voľnosť pri príprave stravy. Okrem osobných stravovacích návykov musíte brať do úvahy špecifickú etapu metabolickej diéty. Pre jedno jedlo by ste nemali jesť viac ako 300 gramov jedla.A samozrejme by ste mali zvýšiť denné množstvo vody, ktorú pijete, na 2 litre. Výživa metabolickej výživy sa zostavuje na základe tabuľky produktov. Príkladové menu metabolickej stravy počas druhej fázy môže vyzerať takto:

jedlo	jedlo	Počet bodov
raňajky	Celozrnné bochánky s nízkym obsahom tuku a zeleninou	4
Nosh	smoothies	2
obed	100 g čerstvej, dusenej alebo varenej zeleniny; 200 g vareného hovädzieho mäsa	2
Nosh	150 g nízkotučného syra, pol šálky čerstvých bobúľ	1
Večera	Omeleta so šampiňónmi a zeleninou	0 bodov

Tip! Ak chcete stimulovať metabolické procesy by mali získať dobrý zvyk: ráno na prázdny žalúdok piť pohár filtrovanej alebo minerálnej vody bez plynu pri izbovej teplote.

Stojí za zmienku, že pravidelná fyzická aktivita je neoddeliteľnou súčasťou metabolickej diéty. Športové zaťaženie navyše urýchľuje lenivý metabolizmus a pomôže normalizovať rovnováhu hormónov.

Recepty s bodmi pre metabolickú výživu

Strava Diane Kress ponúka skvelé príležitosti na formovanie zdravého a pestrého menu.Recepty metabolickej diéty sú navrhnuté tak, aby dôsledne podporovali proces straty tuku. Spočiatku neustála kontrola počtu bodov môže spôsobiť určité nepríjemnosti. Ale čoskoro sa bodovanie stane dobrým zvykom, ktorý podporuje harmóniu a zdravie.

Omeleta so šampiňónmi a zeleninou

zloženie:

• 100 g šampiňónov;
• 50 g zeleného hrášku (čerstvý alebo mrazený);
• 1 stredná cibuľa;
• 2 vajcia;
• 1 paradajka;
• 1 strúčika cesnaku;
• 1 lyžica olivového oleja;
• 1 lyžica nakrájanej petržlenovej vňati;
• na štipku soli a čierneho korenia;
• pol šálky vody.

Jemne nakrájajte šampiňóny. Paradajky obalte vriacou vodou a šupkou, nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte cibuľu a cesnak, opečte v olivovom oleji. Keď sú cibuľa a cesnak pripravené, pridajte huby, paradajky, soľ a korenie. Naliať vodu a priveďte misku do varu. Pridajte hrášok. Porazte vajcia. Nalejte vajcovú zmes na dusenú zeleninu. Zatvorte veko a smažte na nízkej teplote až do varenia. Pred podávaním ozdobte chutnú omletú opečenou petržlenovou vňaťou s hubami a zeleninou. Hodnota tejto misky sa rovná 0 bodov.

Pečené tresky s hráškom

zloženie:

• malá trup tresky;
• pohár mrazeného alebo čerstvého hrášku;
• 1/2 citróna;
• soľ a korenie.

Nakrájajte citrón do polkruhov. Pripravené ryby nakrájané na porcie. Všetky prísady sa miešajú, posypeme soľou a korením. Vložte do fólie a zabalte, starostlivo upevnite okraje. Predhriatie rúry na 180 ° C. Pečieme ryby 40 minút. "Cena" jedla je 0 bodov.

Kuracie prsia a fazuľový šalát

zloženie:

• 250 g kuracie prsia;
• 100 g suchých červených bôbov;
• banda listov hlávkového šalátu;
• 1 paradajka;
• petržlen;
• soľ na chuť

Cook fazuľa. Kuracie prsia nalejte studenú vodu a pridajte k varu. Keď je hydinové mäso pripravené, malo by byť ochladené a nakrájané na malé kúsky. Jemne nakrájajte šalát. Zmiešajte všetky prísady, pridajte nakrájaný petržlen, soľ. Dish "hodnota" 1 bod.

Ryby maslovými guľami

zloženie:

• 300 g bielych rýb;
• 1 cibuľa;
• 1 vajce;
• petržlen;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Cibuľu a cibuľu nakrájame na mixér alebo mlynček. Jemne nakrájajte zeleninu. Všetky zložky dôkladne premiešajte. Vytvorte malé guľôčky. Je lepšie variť paréciu. Hodnota rybích guľôčok ─ 0.

Grécky šalát

zloženie:

• 1 paradajka;
• 1/4 červenej cibule;
• poloplodná paprika;
• polovica priemernej uhorky;
• cesnakový klinček;
• 100 g gréckej fety;
• 5 jadrových olív;
• 50 ml olivového oleja;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• oregano a čierne korenie podľa chuti;
• soľ.

Pripravte si dressing na grécky šalát. Chop cesnak. Pridajte do olivového oleja spolu s citrónovou šťavou a korením. Umiestnite všetky zložky na plnenie nádoby, zatvorte veko a dôkladne pretrepte a dôkladne premiešajte. Rajčiaky nakrájame na plátky, uhorky a cibuľu na polkruhy, bulharský korenie na pásy, olivy na prstence a feta na kocky. Kombinujte všetky zložky a dobre premiešajte. "Cena" gréckeho šalátu - 2 body.

Menu metabolickej stravy neumožňuje hladovanie a stimuluje metabolizmus, aby pracoval s dostatočnou účinnosťou.

Ako bezpečná je metabolická diéta?

Strava Diana Kress je plne vyvážená strava, ktorá obsahuje všetky potrebné živiny. Zníženie príjmu kalórií a príjemu uhľohydrátov iných potravín okrem zníženia hmotnosti má pozitívny vplyv na zdravie.Metabolický Diéta nemá prakticky žiadne kontraindikácie, okrem toho, že odborníci na výživu neodporúčajú použitie tohto systému v priebehu tehotenstva a dojčenia. Výživový program obmedzuje syntézu tukových usadenín a stimuluje produkciu hormónov, ktoré spaľujú lipidy. Systémy sa môžu dlhodobo držať bez obáv z poškodenia zdravia. Obzvlášť je zobrazená metabolická diéta pre menopauzálne ženy.

Aké výsledky očakávate od metabolickej diéty

Podľa lekárov a pacientov je metabolická diéta jednoduchá a účinná. V prvej fáze stravovania môžete znížiť hmotnosť o 10-14 kilogramov za 8 týždňov. Ďalší výsledok závisí od počiatočnej telesnej hmotnosti a individuálnych charakteristík. Približná miera úbytku hmotnosti v druhej fáze stravy Diana Kress je približne 4-5 kilogramov mesačne. Treba však pripomenúť, že keď sa vrátite k starým stravovacím návykom, nadmerná hmotnosť sa pravdepodobne vráti.

Medzi mnohých populárnych metód chudnutie metabolické diéty možno nazvať najrýchlejší a najefektívnejší spôsob, ako dosiahnuť harmónia a zdravie. Okrem straty hmotnosti táto strava pomáha znižovať krvný tlak a hladinu mastných kyselín v krvi.Diéta diéty Diany Kressovej má priaznivý účinok na hormonálny systém a pomáha liečiť metabolický syndróm.