Dlho sa predpokladalo, že ovocie pre diabetikov je kontraindikované, pretože fruktóza obsiahnutá v nich môže poškodiť. Predpokladalo sa, že ich ľahké sacharidy môžu spôsobiť významné zvýšenie hladiny cukru v krvi. Dnes, po sérii serióznych štúdií o tejto otázke, sme dospeli k záveru, že ovocie nielen zvyšujú hladinu cukru v krvi, ale aj pomáhajú stabilizovať ich. Avšak s cieľom získať liečebný účinok je potrebné vedieť, ako jesť ovocie s diabetes mellitus. Faktom je, že niektoré z nich sú absolútne kontraindikované u pacientov, zatiaľ čo iné sú nevyhnutné.
Glykemická hladina je ukazovateľom rýchlosti absorpcie určitých sacharidov do krvi. Svojou veľkosťou sa určuje, ktoré produkty môžu konzumovať diabetici a ktoré nemôžu. V závislosti od toho, ako silne sa zvyšuje hladina cukru v krvi, je pre každého pacienta zvolená individuálna strava s orientáciou na glykemickú hladinu.Plody povolené na použitie pri diabete mellitus sú zaradené do kategórie výrobkov s nízkou stráviteľnosťou v krvi. Nezamieňajte ovocie so šťavami, ktoré obsahujú veľmi veľké množstvo cukru, čo dáva produktu maximálnu glykemickú hladinu.
Plody obsahujú obrovské množstvo vitamínov, ktoré sú životne dôležité pre každého človeka. Diabetes nevylučuje potrebu vitamínov, a preto plody musia byť zahrnuté do stravy.
Pod vplyvom látok vstupujúcich do tela spolu s ovocím sa zlepšuje funkcia imunitného systému a pankreasu. Lekári zistili, že po konzumácii ovocia hladiny cukru v krvi klesnú alebo sa dokonca normalizujú v určitom bode, pretože spôsobujú uvoľnenie inzulínu do krvi.
Veľké množstvo vlákniny, ktoré vstupuje do tela s ovocím, je veľmi dôležité pre zdravie človeka s cukrovkou. Pod svojim vplyvom sa z tela eliminuje zlý cholesterol, čo je užitočné pri normalizácii hladín cukru v krvi. Pocit sýtosti, ktorý poskytuje vlákninu, prispieva k tomu, že pacient ľahko toleruje stravu potrebnú pre cukrovku.
Je potrebné jesť ovocie a udržať normálnu hmotnosť. Obezita je extrémne nebezpečná pre diabetikov a iba s pravidelnou konzumáciou schváleného ovocia sa tomuto problému dá zabrániť.
Plody sa vyžadujú u pacientov s obidvoma typmi cukrovky a mali by byť prítomné v dennej diéte. Navyše, uistite sa, že používate rôzne druhy ovocia, neuprednostňujte žiadny z nich a nahraďte ich všetkými ostatnými druhmi.
Existuje špecifický zoznam ovocia, ktoré sú povolené pre pacientov s cukrovkou na použitie v neobmedzených množstvách. Odporúčané ovocie a bobule obsahujú:
Všetky z nich majú nízku glykemickú hladinu a nemôžu poškodiť pacienta. Je však dôležité mať na pamäti, že konzumácia ovocia by mala byť čerstvá, nepodliehať tepelnému ošetreniu a samozrejme, že sa na ne nepridáva cukor alebo med.
Napriek tomu, že ovocie je veľmi užitočné pri cukrovke, niektoré z nich sa nedajú konzumovať. Je to spôsobené tým, že obsahujú veľmi veľké množstvo glukózy, čo prispieva k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Nasledujúce plody sú prísne zakázané pacientom s diabetes mellitus:
Zahrnúť ich do menu je dokonca jednorazovo zakázané, pretože môžu veľmi ľahko vyvolať prudký skok v hladine cukru v krvi. To bude mať extrémne negatívny vplyv na stav pacienta av prípade ťažkého diabetu môže spôsobiť hospitalizáciu pacienta, pretože existuje priama hrozba pre jeho život.
Jablká a hrušky obvykle používané pacientmi s diabetes mellitus v maximálnej výške. Umožňujú telu poskytnúť veľa minerálov a vitamínov, ako aj dostatočné množstvo vlákniny. Okrem toho pektín pri ich čistení zloženia ovplyvňuje telo, odstraňuje z neho škodlivé látky, ktoré prenikajú z vonkajšej strany a prispievajú k zhoršeniu stavu pacienta s cukrovkou.
čerešňa, ktorá sa v čase dozrievania má denne konzumovať, má vo svojom zložení cennú látku - kumarín. Prispieva k rozpusteniu krvných zrazenín v cievach a zabraňuje ich prestavbe. Keďže pomerne často s diabetes mellitus sa zvyšuje viskozita krvi a tendencia k trombóze, čerešňa sa stáva nevyhnutnou na stole pacienta.
citrus - Je vynikajúcim zdrojom hrubých rastlinných vlákien, ktoré sú potrebné na zlepšenie čreva. Navyše saturácia tela vitamínom C prispieva k zachovaniu dobrého stavu malých ciev končatín, kvôli porážke, v ktorej sa často rozvíja diabetická gangréna.
Tropické ovocie vám umožňuje udržať normálnu hmotnosť a začať proces výroby inzulínu v tele, čím normalizujete hladinu cukru v krvi. Okrem toho tieto plody pomáhajú čistiť steny krvných ciev od plakov cholesterolu a krvných zrazenín a udržiavať svoje zdravie po celý život.
jahody Je veľmi užitočný pri cukrovke, najmä ak má pacient aj nepravidelnú funkciu srdca.To je spôsobené tým, že v týchto bobúľach je veľké množstvo draslíka a horčíka, ktoré posilňujú srdcový sval a aktivujú jeho prácu. Jahoda tiež zlepšuje stav mozgových ciev a má preventívny účinok na infarkt a mozgovú príhodu.
Malina a egrešov musí byť určite prítomný v strave pacienta s diabetes mellitus počas celej doby plodenia týchto rastlín. Bobule majú výrazný antioxidačný účinok a spomaľujú proces starnutia, podporujú tkanivá všetkých orgánov vrátane pankreasu, ktoré sú zodpovedné za produkciu inzulínu.
Čierne ríbezle pacienti potrebujú na posilnenie steny ciev a aktiváciu toku lymfy v tele. To pomáha chrániť končatiny pred vznikom diabetických vredov a minimalizuje riziko straty končatín v dôsledku diabetickej gangrény.
vodné melóny majú prekvapivo nízky obsah kalórií, a preto neumožňujú prírastok hmotnosti. V období dozrievania ich konzumujú diabetici bez akýchkoľvek obmedzení. Kyselina listová, ktorá je súčasťou vodného melónu vo veľkých množstvách, zabezpečuje správne fungovanie vnútorných orgánov a liečivo telo zvnútra.
melón milí mnohí, ale u pacientov s diabetes mellitus by mala byť jeho spotreba mierne obmedzená kvôli tomu, že glykemická hladina tohto plodu je pomerne vysoká. V deň, kedy pacient môže jesť nie viac ako 1,5 kg. Melón má priaznivý účinok na prácu obličiek a gastrointestinálneho traktu, zlepšuje krvný obeh v tele a podporuje malé cievy. Je potrebné poznamenať, že pravidelná konzumácia melónu počas jeho zrenia znižuje riziko vzniku ulcerácie a nekrotických tkanív v dôsledku porúch obehu.
Čerstvá ovocná šťava je milovaná toľkými. Poskytuje vám príležitosť nasýtiť telo potrebnými látkami a zároveň konzumovať ovocie ako kvapalinu. Pri cukrovke by sa džúsy nemali zneužívať, pretože môžu mať aktívny účinok na telo, čo nie je vždy prospešné. Vzhľadom k tomu, piť viac ako jeden pohár takéhoto nápoja by nemal byť.
Čerstvé šťavy z granátového jablka si zaslúžia osobitnú pozornosť. Upozorňuje väčšinu komplikácií na diabetes a pomáha udržiavať mozog v dobrom stave.Z tohto dôvodu pacient nielen dostáva prevenciu následkov základnej choroby, ale tiež zabraňuje vývoju zmien súvisiacich s vekom, ako je demencia.
Všetky šťavy musia po raňajkách piť malé dychy. Jedenie týchto nápojov na prázdny žalúdok je prísne zakázané.
Sušené ovocie má veľmi vysokú glykemickú hladinu, kvôli ktorej je ich použitie pri cukrovke zakázané. Jediná forma, v ktorej môžete tento výrobok jesť - kompotu. Avšak pred varením, sušené ovocie má byť namočené v studenej vode po dobu 6 hodín.Pri výbere stravy pre pacienta s cukrovkou, lekár musí obsahovať ovocie a bobule v ňom, bez ktorých je nemožné udržať normálny stav tela.
