Kombucha je symbióza kvasinkových a octových baktérií, čo má za následok klišé želé podobnú hmotu. Táto látka má veľa názvov - japonskú špongiu, medusomitset, kombucha, manchúrsky hríb. Čaj, ako sa nazýva, pretože zdravý nápoj z húb je pripravený na základe čajových lístkov.
Príprava takéhoto nápoja je pomerne jednoduchá - huba, ktorá je druhom plochého hríbika až do hrúbky 2-3 cm, by sa mala dôkladne umyť, vložiť do sklenenej nádoby a naliať sladký teplý čaj (2 lyžice čajových lístkov a 5-6 polievkových lyžíc cukru na 2,5- 3 litre vody), ktorá je na vrchu viazaná gázou. Potom by sa Kombucha mal podávať na teplom a tmavom mieste po dobu 5-8 dní. Potom sa výsledná tekutina naleje do čistej misky a zmrazí sa najmenej jeden deň. Neskôr sa tento nápoj môže použiť na liečivé účely.
Užitočné vlastnosti tohto čaju potvrdzuje aj ľudová a oficiálna medicína. Ide o to, že nápoj získaný z varenej huby s charakteristickou kyslou chuťou má veľmi jedinečnú kompozíciu.Obsahuje vitamíny A, B a C, ako aj obrovské množstvo stopových prvkov, medzi ktoré patria mastné kyseliny, enzýmy, pigmenty, lipidy, minerály a polysacharidy. V komplexe prispievajú k zlepšeniu metabolických procesov v tele, pomáhajú rozkladať proteíny, tuky a sacharidy, regenerujú, tonizujú, protizápalové a antibakteriálne vlastnosti. Preto sa dnes nápoj získaný z Kombuchy úspešne používa na liečbu a prevenciu širokej škály ochorení.
Po prvé, tento čaj sa odporúča piť pravidelne s problémami tráviaceho systému, Pomáha tak prekonať chronickú zápchu a hnačku, obnoviť črevnú mikroflóru a zároveň zničiť hnilobné choroby a choroby spôsobujúce baktérie. Navyše nápoj od Kombuchy dokonale čistí pečeň a obličky, pomáha obnoviť kardiovaskulárny systém a pankreas. Navyše s týmto čajom môžete vyliečiť prechladnutie, bolesť hrdla, zápal ucha a konjunktivitídu.
Neexistujú žiadne obmedzenia pri nápoji, takže ho môžete piť kedykoľvek počas dňa, a to namiesto bežného čaju alebo kávy, limonády alebo kompoty.Avšak, ľudia, ktorí majú problémy s trávením, je najlepšie piť infúziu čajovej huby na prázdny žalúdok, a tých, ktorí trpia pečeňou alebo chorobou obličiek - po jedle. Zároveň je optimálna denná dávka takého čaju 1 až 1,5 l. V prípade chladu môže byť nápoj z kombuchy mierne zahriaty a použitý nielen na potlačenie smädu, ale aj na opláchnutie nosohltanu. V prípade otitis sa odporúča tento čaj zakopávať niekoľkokrát denne v ušiach a keď máte konjunktivitídu, mali by ste umyť oči 4-5 krát denne.
Treba tiež poznamenať, že infúzia čajových húb dokonale napomáha pri popáleninách a hnisavých ranách. V tomto prípade sa z neho pripravia teplé obklady a nanášajú sa na poškodené oblasti pokožky po dobu 30 až 40 minút. Ak hovoríme o vriec, potom sa odporúča, aby sa tento kompres odchádzal na noc. Plus, Kombucha môže byť veľkou pomocou pri liečbe hemoroidov. Infúzia tejto látky sa odporúča namazať vonkajšie hemoroidné hrudky najmenej 3-4 krát denne po dobu jedného týždňa, po uplynutí ktorej úplne vyschnú a zmiznú. Keď sa interná hemoroidná infúzia čajovej huby v malých porciach vypije počas dňa, a predtým, ako sa dostanete do postele, urobte tampón s bavlnenou gázou, namočte ju do nápoja, opatrne ju vložte do konečníka a nechajte ju až do rána.Mimochodom, vďaka jedinečnému zloženiu nápoja na čaj dokonale odstraňuje syndróm kocoviny, neutralizuje toxíny v tele, čo vám umožňuje zbaviť sa bolesti hlavy, pocitu smädu a pocitu slabosti.
Kombucha sa tiež používa na boj proti infekčným chorobám, ako sú horúčka týfusu, šarlach, záškrtu a úplavice, V tomto prípade by sa nápoj mal užívať čo najčastejšie, striedajúc sa s čerstvými prírodnými šťavami. Vzhľadom na to, že Kombucha má vynikajúce antibiotické vlastnosti a pomáha posilňovať imunitný systém, pacienti s takýmito chorobami sa zotavujú oveľa rýchlejšie.
Kombucha však má svoje vlastné kontraindikácie. Vzhľadom na prítomnosť obrovského množstva všetkých druhov kyselín v nápoji by nemali užívať ľudia, ktorí trpia žalúdočným vredom alebo gastritídou. Na druhej strane prítomnosť polysacharidov prináša tabu pri používaní kombuchy pre ľudí trpiacich cukrovkou. Odborníci tiež odporúčajú, aby sa tento nápoj nepoužíval ľuďom so zvýšenou excitabilitou nervového systému, tehotnými ženami a deťmi mladšími ako 3 roky.
