Najobľúbenejšie korenie sa prvýkrát používalo v starovekej Číne a Indii, ale nie ako "chuť", ale na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Pikantné hviezdičky boli zavedené do Európy, vrátane našej krajiny, v 16. storočí a okamžite sa stali obľúbenými u širokej verejnosti. Dnes je hviezdicový aníz pridávaný do éterických olejov, parfumov, pečiva a nápojov, na základe ktorých sa pripravujú liečivé infúzie a odvarky. O prospešných vlastnostiach a aplikácii badiána sa bude diskutovať v tomto príspevku.
80% vývozu badiánov na svete smeruje do Číny (možno to je dôvod, prečo je druhý názov čínsky aníz), hviezdicový aníz sa pestuje aj v Japonsku, Vietname, Kambodži, Indonézii a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie, avšak fanúšikovia voňavých hviezd sa nachádzajú po celom svete , To nie je vôbec prekvapujúce, pretože korenie nielen dáva jedlá pikantnú chuť, ale aj jedinečné zloženie je charakterizované množstvom užitočných vlastností.
V hviezdach bayanu sú polysacharidy, živice, éterický olej, taníny, fenoly (anetol a safrol), mastné oleje, terpény (alfa-pinén, phelandrén, cymen, limonén, dipenten,mikro- a makronutrienty a iné biologicky aktívne látky Badyan má dostatok kalórií - na každých 100 gramov produktu je 337 kcal.
Zoznam užitočných vlastností badiaca je dosť pôsobivý. Čínsky aníz má: • protizápalový, • karmínový, • diuretický, • tonikový, • tonikový, • expektorant.
Voňavé hviezdička: • zvýšenie odolnosti voči stresu a infekcií, • normalizovať nervový a endokrinný systém, • stimulujú produkciu estrogénu, • prispieva k normalizácii menštruačného cyklu, • zníženie bolesti v priebehu menštruačného krvácania a PMS.
Okrem toho sa odporúča konzumácia badyany pri porušení gastrointestinálneho traktu.
Odporúčané používanie ako liečiva proti bolesti pri prehltnutí malých detí, ako aj pri zlej chuti do jedla a hnačke.
Vysoká účinnosť finančných prostriedkov, ktoré zahŕňajú badin, pri liečbe chrípky.
Počas laktácie by ženy mali zaradiť aj badinu do stravy, pretože korenie má priaznivý vplyv na produkciu mlieka.
Prínosné vlastnosti bayanu vysvetľujú prítomnosť veľkého počtu receptov tradičnej medicíny. Pomocou produktov založených na hviezdach čínskeho anízu môžete vyhrať veľa chorôb.
Nakrájajte hviezdičky anízu. Čajová lyžička zmesi nalejte 1/4 šálky vriacej vody. Trvať 10 minút. Po určenom čase musí byť nápoj vypustený. Odporúča sa zriediť pripravenú infúziu s vriacou vodou alebo ju pridať do čaju, môžete pridať nejaký med na zlepšenie chuti nápoja. Nástroj by mal byť až 5 krát denne.
Pripravená podľa tohto receptu a zriedená vodou v pomere 1:10 infúzie badiana tiež pomáha s kŕčmi, horúčkou a bolesťou v bruchu. Je vysoko účinný v boji proti zápachu, rovnako ako antihelmintikum.
Čajová lyžička práškového hviezdicového anízu naplnená pohárom vriacej vody. Vložte do vodného kúpeľa a pite jednu hodinu. Ak chcete zvýšiť účinok nápoja, môžete pridať čajovú lyžičku harmančekových kvetov a rovnaké množstvo sukcesie.Naplňte hotovú odvar cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách alebo cez sito. Do vývaru pridajte pohár vriacej vody. Vezmite so silným kašľom a bronchiálne ochorenie 100 ml trikrát denne pred jedlom.
Ak chcete použiť Badyan ako preventívne opatrenie, nie je vôbec potrebné pripravovať infúzie a odvarovanie. Pridajte pikantné hviezdičky do jedál na mäso a hydinu (v množstve 1 gram na porciu), na pečivo (jedna hviezdička bude stačiť na 1,5 litra kvapaliny na cesto), na zaseknutie (čínsky aníz je výborný konzervačný prostriedok, výrobok bude trvať 2 -3 rokov).
Čínsky anýz je voňavý, chutný a zdravý, ale tento korenie by sa nemal zneužívať. Predávkovanie môže spôsobiť vážnu nadmernú stimuláciu nervového systému a niekedy vedie k viac smutným následkom. Spotreba bayeny a tiež bajanovo éterický olej je kontraindikovaná pre tehotné ženy, malé deti, je tiež žiaduce obmedziť spotrebu korenia, bude potrebné ju odmietnuť v prípade individuálnej neznášanlivosti.
Možno si, drahí návštevníci nášho portálu, mali čas na to, aby ste ocenili zásluhy badianov z vlastných skúseností.Budeme Vám vďační, ak zdieľate svoje dojmy z stretnutia s touto voňavou hviezdou s čitateľmi onwomen.ru, pričom zanecháte poznámku pod týmto textom.
