Hrozno sa aktívne rozšírilo po celej planéte počas terciárneho obdobia, zachytávajúce aj severné oblasti. Avšak ľadová doba výrazne posunula regióny svojho rastu na juh, zachovávajúc rastlinu len na juhu Európy, Strednej Ázie a tiež pozdĺž brehov Stredozemného a Čierneho mora. V kultúre viniča pestoval v starovekom Egypte, v Asýrii a vo Fenícii.
V dnešnej dobe je známe viac ako 8 tisíc druhov hrozna, ale iba 800 odrôd je vhodné na kultiváciu, čo je tiež veľa.
Distribučný rozsah moderných pestovaných odrôd sa rozkladá od 40 ° južnej až po 50 ° severnej šírky. Existujú odrody, ktoré sa cítia pohodlne v horúcich, suchých alebo naopak vo veľmi mokrých oblastiach. Iné druhy tolerujú zimné mrazy. Rozsiahle vinice sa nachádzajú v Nemecku a na Sibíri, v Čile alebo na Novom Zélande.
Hlavný vplyv klimatických podmienok rastu na menovanie pestovaných odrôd a kvalitu plodín. Na tomto základe je možné ich rozdeliť do niekoľkých hlavných skupín:
Okrem toho klíma ovplyvňuje niektoré ďalšie prvky vegetačného obdobia.
Výber odrôd vhodných období dozrievania: veľmi skorý, skorý, stredný alebo neskorý závisí od klimatických charakteristík regiónu. Čím bližšie k severu je zóna, tým skôr odporúčané odrody sa odporúčajú na pestovanie.
Na kultiváciu v teplých, južných oblastiach je možné umožniť nielen skoré a stredne zrejúce odrody, ale aj neskoré dozrievanie hrozna. Mal by venovať pozornosť svojmu vkusu a dekoratívnym vlastnostiam, ako aj odolnosti voči hubovým chorobám.
herkulovskou - stolová odroda v strednej sezóne, ideálna pre čerstvú spotrebu. Veľké zhluky majú kónický tvar a strednú hustotu. Zlato-zelené, veľké a oválne bobule poľujú mäsité mäso a veľmi tenké kože. Hrozno má dobrú odolnosť proti plesňovým ochoreniam a dobrému výnosu stredne veľkých kríkov.
Vierul-59 - Stredná neskorá tabuľka vysokej zimnej odolnosti. Vytvára silné kríky, ktoré s krátkym prerezávaním potešia vysoké výnosy. Husté klastre pozostávajú z veľkých (až 6 g) bobúľ čierneho a šedého odtieňa a tradičnej, ale veľmi dobrej chuti. Hrozno je odolné voči väčšine plesňových ochorení a škodcov, ale vzhľadom na zvláštnosti štruktúry klastra je náchylné k hnilobe. Zber je dobre skladovaný a prepravovaný.
východ - veľmi chutné, teplo milujúce stolové hrozno stredného dozrievania. Do polovice septembra stredne veľké kefy vytvárajú veľké, trochu drobné zhluky veľkých a sladkých, purpurovo-červených bobúľ s jemnou muškátovou príchuťou šťavnatého buničiny. Odroda má priemernú rezistenciu voči hubovým chorobám a listovým červom, ktoré vyžadujú úrodnosť pôdy. Zber dobre prepravovanej dopravy.
Zlatá stabilná - stredné-neskoré hrozno univerzálneho účelu, charakterizované zvýšeným výnosom. Závažné kríky tvoria veľké zhluky malej hustoty, pozostávajúce zo zaoblených, zelenožltých bobúľ. Šťavnatá ovocná buničina má osviežujúcu jemnú chuť. Odroda toleruje nízke teploty a sucho dobre, je takmer neovplyvnená plesňou, ale nie je odolný voči šedej hnilobe.
Podzimné ružové - stredný-neskoro kultivar stola účely, tvoriace sredneroslye rastliny. Mierne drobné, veľmi dekoratívne zhluky pozostávajú z pretiahnutých bobúľ tradičnej chuti s mäsitým a šťavnatým mäsom, pokrytých jemnou, tmavo ružovou kožou. Odroda je odolná voči väčšine hubových chorôb a škodcov, toleruje zimné mrazy. Nevýhody zahŕňajú nízku prenosnosť plodín.
Ako sa pohybuje severne od zoznamu odrôd odporúčaných na kultiváciu, neskoro a dokonca aj v strednej sezóne zmiznú odrody, čím ustúpia do skorých a ultra raných odrôd.
Ananás skoro - technicky včasná zrelosť európskeho výberu.Zber sa odporúča na výrobu dezertných vín, ale je tiež chutný, keď sa používa čerstvý. Srednerosly kríky sú skvelé pre záhradné trávy. Malé zhluky malých jantárovo sfarbených plodov sa odlišujú malou drobivosťou. Chuť ovocia je príjemná sladkou chuťou s karamelovými tónmi. Šťavnatá buničina prekvapí vôňou ananásu s ľahkou dúhovkou izabella. Hrozno je schopné tolerovať mrazy až do -27 ° C, je odolné voči väčšine plesňových ochorení a dlhodobo sa nepoškodzuje a je po zrenie na rastline.
holub - skoré zrelé triedy ukrajinského výberu výlučne vínové menovanie. Vytvára stredne husté, stredne veľké zhluky kužeľovitého tvaru z malých bobúľ pokrytých tenkou kožou tmavosivého odtieňa. Tmavé rubínové mäso tradičnej chuti sa vyznačuje nezvyčajnou chuťou maku a čierneho ríbezle. Vintage pre výrobu vína sa odporúča, aby sa zhromaždiť koncom septembra alebo začiatkom októbra, v závislosti na tom, aký druh nápoja máte v úmysle urobiť: tabuľkový účel alebo opevnený. Hrozno sa vyznačuje vynikajúcou zimnou odolnosťou (vyššou ako európska odroda) a vysokou odolnosťou voči väčšine húbchoroby.
Perlina Saba - veľmi skoré stolové hrozno maďarského výberu, zrejúce v prvej polovici augusta. Stredne veľké kríky tvoria voľné zhluky strednej veľkosti pozostávajúce zo stredne veľkých zlatožltých bobúľ s tenkou kožou a šťavnatou, veľmi chutnou buničinou s muškátovými notami. Toto plodné hrozno má dobrú zimnú odolnosť, mierne odolné voči hubovým chorobám, ale náchylné k útokom roztočov. Odroda najlepšie vyrastie na úrodnej čiernej pôde a ľahkej hliny, aktívne reaguje na hnojenie. Plodina netoleruje dopravu.
Pink lydia - Univerzálna stredoeurópska odroda doma v Severnej Amerike. Hrozno patrí medzi izabella a odporúča sa pre víno alebo šťavu. Vysoké produkčné kríky, náchylné k zahusteniu, vhodné pre vertikálne záhradníctvo, sa nebojí zimných mrazov a majú dostatočne vysokú odolnosť voči hlavným chorobám húb. Voľné zhluky stredného a kužeľovitého tvaru pozostávajú zo stredne veľkých bobúľ s hustou purpurovou kožou zdobenou modravým kvetom. Sliznica má príjemnú chuť s originálnymi jahodovými tónmi.Hrozno sa nebojí spláchnuť, vďačne reaguje na hnojenie, toleruje soli, ale je náchylné na chlorózu vápnom.
Rozpútané počasie v strednej zóne často nevystrašuje skutočne drsné zimy, ale pravidelne predstavuje prekvapenie v podobe zimného rozmrazovania, začiatku jesenného chladu alebo neskorého tepla na jar. Preto sa v takýchto klimatických podmienkach odporúča vybrať odrody, ktoré majú skoré a mrazuvzdorné odrody, ktoré sa nebojí spätného mrazu. Je to taký druh hrozna, ktorý má čas dozrieť v relatívne krátkom a nie vždy horúcom lete, nebude to zamrznúť v príliš studenej zime s malým snehom.
Biely zázrak - skoré dozrievanie stolového hrozna, vytváranie stredných alebo vysokých kríkov. Veľké (až 1,5 kg) zhluky strednej hustoty sa zhromažďujú z veľkých (až 8 g) plodov príjemnej, harmonickej chuti s takmer bielym odtieňom mäkkej zelenej kože. Odroda je mrazuvzdorná (do -25 ° C), zberaná, má vynikajúcu odolnosť proti väčšine hubových chorôb a je dobre prepravovaná. Hrozno v prvej dekáde augusta zmieruje priateľsky a môže pretrvávať dlho v rastline bez toho, aby bolo vysušené a bez straty chuti.
Harold - veľmi skorý, produktívny hybrid z tabuľkového účelu, ktorý dozrieva už v poslednom desaťročí v júli. Vysoké kríky tvoria veľké, husté zhluky s veľkými (až 6 g) oválnymi bobuľami. Zlatá koža ukrýva šťavnatú, mäsitú buničinu s vyváženou chuťou s ľahkými muškami. Plodina môže zostať dlho v rastline bez toho, aby stratila chuť. Odroda je nenáročná v starostlivosti, odolná voči hlavným plesňovým ochoreniam, toleruje zimné mrazy až do -25 ° C, počas prepravy nie je poškodená.
Laura (Flora) - skoré zrelé stolové hrozno Odessa rýchlo získalo popularitu medzi zrnami vďaka veľkým zhlukom (viac ako 1 kg) zhromaždeným z predĺžených zeleno-bielych, hustých bobúľ s pôsobivou veľkosťou (až 9 g) a vynikajúcou chuťou s vysokým obsahom cukru. Ďalšími výhodami odrody sú zvýšená adaptabilita, odolnosť voči väčšine hubových chorôb a dobré (do -21 ° C) za studena.
Väčšina sibírskych regiónov má prudko kontinentálne podnebie, čo znamená, že vinič sa nielen musí prispôsobiť tvrdým sibírskym mrazom, ale aj prežiť letné horúčavu.Pred pár desaťročiami sa sibírskych záhradníkov ani nestalo, že by pestovali takú teplomilnú a kvitnúcu plodinu ako hrozno. Avšak úspechy moderného chovu umožňujú, aj v takýchto podmienkach, získať úrodu voňavých a chutných bobúľ.
Baškirčina - univerzálne hrozno domáceho chovu, charakterizované predovšetkým veľmi vysokou odolnosťou proti mrazu a výnosom stredne rastúcich kríkov. Voľné zhluky strednej veľkosti sa zhromažďujú z zaoblených tmavo modrých sivých bobúľ s osobitnou sladko-kyslou chuťou. Táto odroda má zvýšenú odolnosť voči hubovým chorobám a škodcom.
Ruské začiatky - stolové hrozno veľmi ranného zrenia, tvoria vysoké, produktívne, nenáročné puzdrá so zvýšenou odolnosťou proti mrazu a relatívne dobrou odolnosťou voči základným plesňovým infekciám. Stredne veľké zhluky sú tvorené pôsobivými (až 5 g) tmavo-ružovými bobuľami s dokonale vyváženou chuťou sladkej, hustej mäsa. Zber dokonale prepravuje.
Šarovovo tajomstvo - vysoko výnosné hybridné dozrievanie v druhej dekáde augusta. Získala sa v druhej polovici minulého storočia a odvtedy neztratila svoju dôležitosť vďaka nemilosrdnosti a odolnosti voči chladu.Malé klastre pozostávajú z tmavo fialových bobúľ strednej veľkosti a sladkokyselých chutí. Sú schopní zostať na viniči dlhú dobu, z ktorej plody mierne vyschnú a stávajú sa oveľa sladšími.
Pinocchio - veľmi skorý výber lokálneho výberu (Biysk) získaný koncom minulého storočia. Srednerosly kefy tvoria malé, voľné zhluky bielej, veľmi sladké bobule strednej veľkosti, schopné dlho pretrvávať na viniči bez straty chuti. Hrozno je perfektne prispôsobené a bez straty, vydržať všetky rozmary sibírskeho počasia.
