Arašidy sú najobľúbenejšie orechy mnohých, ktoré sú vo väčšine regiónov pomerne ťažké rásť kvôli ich termofilnej povahe. Pre aktívne ovocie vyžaduje táto rastlina trvalo teplé počasie s teplotnými indikátormi v rozmedzí od + 20 ° C do + 27 ° C, ako aj veľkým množstvom slnka a miernej vlhkosti. Najjednoduchší spôsob, ako získať plodinu z tejto plodiny, je v meste Stavropol alebo Kuban, kde sa semená v otvorenom teréne, keď sa zahreje na + 14 ° C. V iných oblastiach je najbezpečnejšie použiť metódu sadenice, ktorá chráni mladé sadenice pred opakovanými mrazmi.
Napriek tomu, že arašidy sa často nazývajú arašidy, v skutočnosti patria do rodiny strukovín a majú viac ako 70 druhov. Väčšina z nich sa pestuje na juhoamerickom kontinente a mimo ne sa našli len arašidy Pinto a kultúrne arašidy.
Všetky kultivované odrody podzemnice olejnej možno rozdeliť do 4 hlavných skupín s určitým stupňom podmienenosti:
Celý arašid sa navyše líši svojim účelom.
Okrem toho rastliny arašidov sa vyznačujú tvarom a dĺžkou stonky:
Táto arašidová odroda má najdlhšiu históriu kultivácie. Až do druhej polovice dvadsiateho storočia to bolo najpopulárnejšie v Amerike. Španielske odrody sa pestujú najmä v takých amerických štátoch ako Oklahoma a Texas, rovnako ako na juhu afrického kontinentu. Táto skupina je charakterizovaná malými jadrami v škrupine hnedo-ružovej odtiene, s príliš vysokou odolnosťou voči chorobám a priemerným výnosom. Orechy sú celkom chutné v kandizovanej a solené forme, ale sú najčastejšie spracovávané na výrobu arašidového masla a arašidového masla.
Medzi najobľúbenejšie odrody patrí GFA Spenish Superior Spenish 2B Dixie Spenish, Argentínčana, hviezda, Comet, bielym jadrom Spanet, Wilco I, Natal Common Tamspan 90 a niekoľko ďalších.
Táto skupina odrôd začala získavať popularitu od 40. rokov minulého storočia. Ona dáva oveľa chutnejšie a väčšie orechy, než španielski príbuzní. Výnosy v stupňoch Runner tiež oveľa vyššia, a ovocie je vynikajúca par vyprážané. Sú univerzálne v použití: vhodné na výrobu arašidové maslo, a ako slané občerstvenie.
Medzi najlepších predstaviteľov skupiny pridelené Dixie Runner, Runner Bradford, Egyptian obrie Early Runner, Georgia zelenej, voňavej Runner 458 Tamran OL 01, OL Tamran 02 a ešte mnoho ďalších.
Výberné rastliny Virginie môžu rásť ako zväzky a klíčky. Vertikálne stonky dosiahnuť asi pol metra na výšku a asi 0,7 do 0,8 m v priemere, a struky sú vytvorené vo vzdialenosti 5-10 cm od zeme.
Podzemnice olejná sa používajú predovšetkým v cukrárni. Jeho veľké plody sú vyprážané ako v škrupine, tak aj bez nich.Sú pridané do sladkostí, koláčov alebo pečiva. Nemenej pozoruhodný v chutí slané arašidy. Veľká veľkosť a vynikajúca chuť jadier robia túto skupinu odrôd čoraz populárnejšou.
Medzi najlepšie príklady odrôd Virginie patrí Severná Karolína, Gregory, Perry, Wilson, Hull, Virginia 93B, Shulamit a niekoľko ďalších rovnako vynikajúcich predstaviteľov.
Táto samostatná podskupina španielskych odrôd sa vyznačuje veľkosťou jadier s nádhernou jasne ružovou kožou a vysokými rastlinami (viac ako 1 m). Majú veľké výhonky červenkastého sfarbenia, hojne pokryté hustým listom a dosahujú približne 0,7 m v priemere. Hlavné stonky a postranné vetvy majú ginofóry, na ktorých sú dokonca aj podložky (bez medzičasových stláčaní), pričom každý obsahuje tri matice s hmotnosťou približne 0,5 g.
Výber odrôd pre pestovanie závisí od troch hlavných faktorov: cieľ, typ pôdy a klimatické podmienky regiónu.
Na pestovanie orechov pre potraviny sa odporúča pestovať semená získané domácimi výrobcami. Medzi nimi stojí za zmienku odrôd Klinskaya, Acorn, Stepnyak, Bayan, Krasnodar 14, Krasnodar 13, Valencia Ukrajinská. Tieto odrody sú dobre zónované a s náležitou starostlivosťou sú schopné produkovať hojné výnosy dokonca za nepriaznivých poveternostných podmienok.
V južných regiónoch našej krajiny arašidovo rastie bez problémov na otvorených hrebeňoch, ale vo väčšom severnom regióne potrebuje prístrešie: letné skleníky alebo pokrytie netkaným materiálom na obdobie zakoreňovania sadeníc.
Zahradní záhradníci so skúsenosťami vedia, že akonáhle správne vyberiete a milujete určitú odrodu, v budúcnosti získate svoje vlastné semená. Od roku do roka sa kultúra bude čoraz viac prispôsobovať klíme a pôde vo vašej oblasti, čo zaručuje stabilné a vysoké výnosy zo sezóny do sezóny.
