Rice pre deti

Ryža je jedným z prvých kroupov zavedených do stravy detí. Prečo práve on? Je to spôsobené množstvom vlastností produktu. Ponúkame vám zistiť, odkedy vek stojí za to ponúknuť dieťaťu, ktorému je kontraindikované, aký druh ryže je zdravší a ako najlepšie variť. Dúfame, že táto informácia vám pomôže vytvoriť zdravé a silné dieťa.

Ktorá ryža je užitočnejšia

Vedeli ste, že existuje celkovo viac ako 7 000 odrôd ryže? Pestuje sa v Indii a vo Vietname, Číne a Indonézii, v niektorých regiónoch Ruska a iných krajinách vrátane Ázie a Južnej Ameriky. Farba zrna rozlišuje hnedú, čiernu a bielu ryžu, najbežnejšiu. Najväčšie - stredné, okrúhle alebo dlhé zrná.

Najužitočnejší je považovaný za hnedá ryža, jeho farba to musí skladovať šupku, ktorá je, čo sa koncentruje významnú časť minerálov a komplexných sacharidov - asi 80%. Tento výrobok obsahuje významné množstvo vitamínov B, ktoré pozitívne ovplyvňujú funkčnosť koronárnych ciev a energetický metabolizmus. Hnedá ryža je obzvlášť užitočná pre ľudí s alergiami spôsobenými nedostatkom gluténu.

Pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému amalígnych nádorov sa odporúča jesť "divú" ryžu, nazývaná tiež čierna kvôli jej charakteristickej tmavej farbe. Významne presahuje biely a hnedý obsah živín a vďaka významnej koncentrácii antioxidantov podporuje srdce, pomáha bojovať proti infekciám, vírusom a bunkovým mutáciám.

Užitočné vlastnosti ryže

Hlavnou hodnotou ryže spočíva v tom, že obsahuje takmer všetky látky potrebné na udržanie vitálnych funkcií tela. Zvážte tento bod podrobnejšie:

• Vzhľadom na významný obsah vitamínov B, najmä B9 (kyselina listová), má ryža pozitívny účinok na hematopoetický systém. Je užitočné použiť ho s nízkou koncentráciou hemoglobínu v krvi. V dospelosti tento produkt znižuje riziko mozgovej príhody alebo infarktu.
• Rice sa odporúča na prevenciu nedostatku horčíka. Nedostatok tohto minerálu zvyšuje pravdepodobnosť osteoporózy, zvyšuje sa proces starnutia tela intenzívnejšie a zvyšuje sa riziko nadváhy.
• Surová ryža neobsahuje sodík, ale existuje draslík.Čo je na tom dobré? Sodík prispieva k udržaniu tekutiny v tele a draslík ju odstraňuje. Z tohto dôvodu je zaťaženie srdca znížené, pravdepodobnosť arytmií je znížená, srdcový sval sa stáva silnejším a silnejším. Ak máte problémy s pečeňou alebo obličkami, mali by ste úplne opustiť rafinovanú ryžu.
• Existuje vápnik v ryži, tento minerál je strategicky dôležitý pre tvorbu kostného tkaniva, najmä zubov. Je tiež nevyhnutný pre vyvážený metabolizmus a tiež má protizápalový účinok, pomáha zvládnuť alergie a posilňuje steny ciev.
• Vďaka fosforu zlepšuje ryža činnosť srdca, normalizuje metabolizmus.
• V neošetrených zrnách je cholín, ide o špeciálnu látku prítomnú v bunkových membránach, je nevyhnutná pre správne fungovanie neurónov a nervových buniek, zvyšuje ich odolnosť voči negatívnym faktorom, pomáha telu zvládnuť vírusové a infekčné ochorenia, ako aj tie, ktoré sú spôsobené toxínmi.

Ryža obsahuje menej vitamínov A a C ako iné potraviny, ale to nie je problém, pretože sa dajú získať zo zeleniny, ovocia a iných obilnín.Surové zrná obsahujú nerozpustné a rozpustné vlákna vo významných množstvách, vďaka čomu sa pri pravidelnom používaní vyskytuje vážne čistenie tela.

Ryža neobsahuje glutén, ktorý je vo všetkých ostatných obilninách, a to znamená, že ho môžu používať ľudia trpiaci celiakiou. Ďalším plusom tohto produktu je, že je dobre nasýtený, po ktorom sa pocit hladu nezdá dlhý čas. Tieto vlastnosti viedli k zaradeniu ryže do mnohých diét, aby sa zbavil nadbytočného tuku.

Vzhľadom na prítomnosť rastlinných bielkovín v ryži stačí na to, aby podporili svaly aj 5 polievkových lyžíc zŕn. A komplexné sacharidy poskytujú telo energiu. Lecitín má pozitívny účinok na mozog a kvôli obalovým vlastnostiam ryžovej kaše sa znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, táto miska je užitočná pre ľudí s vredmi a gastritídou.

V akom veku môžu deti dostávať ryžu

Optimálne obdobie zavedenia ryže do stravy detí závisí od typu kŕmenia. Ak dieťa konzumuje materské mlieko, je lepšie odložiť oboznámenie s týmto produktom na 6-7 mesiacov. Dieťa je už na mliečnych receptúrach - to znamená, že ho môžete postupne zvyknúť na ryžovú kašu, ktorá sa vaje na upravenom umelom mlieku.

Ryža je obzvlášť užitočná pre deti, ktoré sú náchylné na hnačku, pretože má výrazné držanie. Vďaka štruktúre škrobu-sliznice je táto krupica dokonale trávená a dobre prijatá deťmi. Z dôvodu obalovej činnosti je rozrušený tráviaci systém extrémne zriedkavý. Z tohto dôvodu sa ryža považuje za ideálne prvé jedlo.

kontraindikácie

Pri určitých problémoch je používanie ryže kontraindikované. Nemôže sa jesť v nasledujúcich prípadoch:

• s tendenciou k zápche - len zhorší problém;
• s ťažkou obezitou - ryža môže viesť k ďalšiemu prírastku hmotnosti;
• s kolikou - pravdepodobnosť zvýšenej bolesti je vysoká.

Alergia k ryži je veľmi zriedkavá, ale opatrnosť neublíži. Po prvýkrát ponúknite drobky polovicu lyžičky ryžovej kaše a len vtedy, keď je reakcia tela normálna, môžete sa naučiť tento produkt.

Rice recepty pre deti

Ryžový puding

Produkt: (. 2 polievkové lyžice) 300 ml mlieka, 30-35 g ryže, štipka soli, 20-30 g cukru, mletá škorica štipka mierne šľahačka pre dekoráciu (voliteľné).

Príprava:

• Mlieko priveďte k varu, pridajte ryžu a soľ, znížte teplotu.
• Miešajte neustále misku tak, aby ryža nelepila na dno panvy.
• Po 25 minútach od varu odstráňte panvicu z tepla, pridajte cukor a mletú škoricu.
• Vaťajte puding, až kým nezhustne, zhruba 5-10 minút.
• Pridajte hrozienku podľa potreby, potom preneste do formy a zakryte lepidlom. Chladenie. Počet výrobkov sa vypočíta na 1 porciu.

Detský risotto

Výrobky: varené kurča (z polievkového vývaru) - 50 g, 40 g ryžových cereálií, 10 g oleja, 5 g paradajkového pretlaku a cibule, 3 g múky a soli (môžete oko).

Príprava:

• Kuracie mäso (môže byť nahradené teľacím mäsom) nakrájané na kocky.
• Dajte hrniec do ohňa, počkajte, kým sa nerozsvieti, nalejte do nej rastlinný olej, opečte cibuľu, vyčistite a nakrájajte na ňu (asi 1/4 cibule).
• Keď je cibuľa sčervenaná, nalejte ryžu do hrnca a jemne ju vyprážajte, mala by byť žltá.
• Nalejte do tabuľky 2 misky. lyžice bujónu, čakajte na varenie.
• Keď ryžové krupice sú mäkké, pridajte paradajkovú pastu a kuracie mäso.

Podávajte horúce, môžete sezóny s zelenými.

Ryža a tekvicová kaša

Produkty: 250-300 g tekvice, 50 g obilnín z ryže, 100-150 ml mlieka, 1 čajová lyžička cukru, soľ na chuť.

Príprava:

• Šupku nakrájajte a nakrájajte na kocky a potom ich vložte do hrnca.
• Pridajte ryžu na zeleninu, pridajte mlieko, pridajte cukor, soľ a premiešajte.
• Varte 20-30 minút.

Pred podávaním, sezóny s maslom, môžete zdobiť zeleniny.