Špenát vo svojom vzhľade nie je veľmi odlišný od ostatných zelených, aktívne používaných pri varení. Tráva je tráva - hovoria tí, ktorí stále nevedia, aké použitie je v týchto listoch skryté. Špenát je nepochybne vodca v zozname najužitočnejších zelených plodov, ale tiež dáva šancu mnohým zeleninám, koreňovým plodinám a plodom. Obsahuje celý rad účinných látok: vitamíny, minerály, kyseliny, vlákninu, rastlinné bielkoviny a mnoho ďalších. Ale hlavnou látkou, pre ktorú je špenát vyzdobený, je železo.
Tento mikroelement je prítomný vo veľkom množstve v špenáte, navyše je veľmi ľahko trávený a to je rarita. Špenát je užitočný pre všetkých ľudí, najmä po ochorení, deti, športovci, ktorí sa zotavia, strácajú váhu a držia sa správnej výživy. Špenát sa môže konzumovať surový a po tepelnom ošetrení je najčastejšie parný, takže jeho prínos sa zachováva čo najviac.
Veľmi pohodlné je pestovať špenát na okenných parapetoch, takže je vždy po ruke a robí jednoduché jedlá zdravšie a krásnejšie. Ako pestovať špenát doma, teraz vám hovoríme - v skutočnosti nič z toho nie je zložité, skúste a uvidíte sami.
Pri pestovaní na okenných parapetoch je najlepšie použiť odrody špenátov s predčasným dozrievaním, aby ste mohli získať úrodu do 30 dní po zasiatí. Dnes existuje veľa rôznych odrôd špenátov, ktoré sa líšia nielen z hľadiska dozrievania, ale aj vzhľadu, farby a veľkosti listov - môžete si vybrať ten, ktorý sa vám najviac páči, alebo pripraviť zmes. Stojí za pozornosť takýchto odrôd špenátov ako "Stoik", "Victoria", "Godri", "Virofle", "Giant".
Deň pred zasiatím by mal začať s prípravou sadiva. Semená sa premyjú a namočia v teplej vode počas 24 hodín. To urýchľuje klíčenie semien a zabezpečí ich rovnomerné klíčenie. Niekoľko hodín pred výsadbou sa semená odstránia z vody a umiestnia sa do slabého roztoku manganistanu draselného na dezinfekciu. V ňom sa semená uchovávajú od 30 minút do troch hodín, potom sa odoberú a mierne vysušia. Potom sú pripravené na pristátie.
Ak chcete pestovať špenát na parapete, prirodzene potrebujete nejaký druh obalu. Neexistujú žiadne ťažké požiadavky, mohlo by to byť čokoľvek: prepravky, hrnce, kontajnery.Použite to, čo je pre vás výhodné, aby vám vyhovovalo ľahko. Najmä dodržiavajte nasledujúce pravidlá: musí existovať drenážna vrstva a vypúšťacie otvory pre odvodňovanie vody a 8 cm2 pôdy pre každú rastlinu. Pri výbere kontajnerov berte do úvahy odporúčaný interval na pestovanie špenátov, najprv rozdeľte škatuľu alebo kontajner na štvorce a uvidíte, koľko semien potrebujete, koľko kríkov skončíte.
Odtoková vrstva by mala byť aspoň tri centimetre, môžete použiť jemný štrk, expandovanú hlinku, tehly alebo dokonca pravidelnú penu, rozbité na kúsky. Pôdna vrstva by mala byť asi 12-15 cm.
Špenát je svetlo milujúci rastlina. Malo by sa pestovať na južných oknách, niekedy s dobrou polohou, vhodné juhovýchodne a juhozápadne. Ak nie je možné poskytnúť kvalitné prirodzené svetlo, musíte použiť dodatočné osvetlenie. Žiarivky, ktoré sa nachádzajú vo vzdialenosti 60 cm od krabice na osivo, sú pre to vhodné. Svetlý deň pre špenát by mal trvať najmenej 10 hodín.
Podstata úspešnej kultivácie špenátu by mala byť voľná, výživná, s mierne zásaditou alebo neutrálnou reakciou.Odporúča sa predznietiť pôdu v rúre na jej dezinfekciu - to sa deje na záhradnej pôde aj na zakúpenej pôde.
Pôda by mala byť náročná na vlhkosť, preto môžete vyrábať prísady ako kokosové vlákno, sphagnový mach, perlit, vermikulit a iné.
Pri príprave substrátu na pestovanie špenátov doma sa ako základ dajú skleníkovú, záhradnú alebo semennú pôdu a obohacujú ju biohumusom alebo prehnaným a drveným kompostom. Ak kvalita pôdy nie je príliš dobrá, je slabá, po pestovaní iných plodín, je doplnená komplexnými a organickými hnojivami.
Špenát sa môže vysievať na sadenice alebo okamžite na stále miesto rastu. Pri transplantácii sadenice špenátu potápať s výskytom 2-3 listy. Výsev sa vykonáva v drážkach s hĺbkou 1-1,5 cm, zem musí byť mokrá. Krabičky uzavreté fóliou alebo sklom, výstrely sa objavujú po dobu 5-7 dní.
Špenátová starostlivosť je veľmi jednoduchá. Hlavná vec je dobré osvetlenie a včasné navlhčenie., Špenát rastie dobre vo vlhkom prostredí, netoleruje sušenie a suchý vzduch. Optimálna teplota pre pestovanie špenátov je 12-15 stupňov, hlavná je skutočnosť, že ukazovatele neklesli pod 9 stupňov a nepresiahli 16.Od studenej kultúry umiera a teplo vyvoláva kvitnutie, čo robí špenátu jedlý. Plodina sa odstráni, keď rastú 5-7 listov a rastlina dosahuje 7-10 cm.
