Ako rásť rukola na parapete

Milovníci talianskej kuchyne sú oboznámení s osviežujúcou horkou chuťou rukolovitých zelených, bylinných rastlín z kapusty. Až donedávna mohli návštevníci z drahých reštaurácií ochutnať jedlá s prídavkom. Časy sa však menia a dnes zelená rukola je cenovo dostupný produkt pre obyčajných spotrebiteľov a samozrejme pre letných obyvateľov, ktorí úspešne pestujú pikantné buriny vo svojich záhrade.

V jesenno-zimnom období, kedy sú kvetinové greeny k dispozícii len vo forme zakrpatených trámov na regáloch supermarketov, môžete urobiť vlastnú kultiváciu kultúry doma, kde sa cíti celkom pohodlne. Po podrobných odporúčaniach bude môcť aj pestovateľ na začiatku pestovania rukoly na okenných parapetoch, ktorí chcú po celý rok vychutnať pikantnú a korenistú chuť stredomorských kulinárskych špecialít.

Príprava osív

Pred vysiatím do zeme sa kruhy vyskytujú v nasledujúcich prípadoch:

• Počas 2-3 hodín sa osivo namočí v slabom roztoku manganistanu draselného alebo rastového stimulanta (aloe šťava alebo "Appin").
• Gáza, zložená v niekoľkých vrstvách, hojne navlhčená vodou, je umiestnená na doske.
• Na gázu jemne rozšírite nasiaknuté semená rukoly.
• Doska je umiestnená na teplom mieste.

V priaznivých podmienkach horúčavy a vysokej vlhkosti sa semená veľmi rýchlo vyvíjajú - prvé korene sa objavujú po 2-3 dňoch, po ktorých sa prenesú na zem.

Pre šetrenie času je možné zasiať semená do pôdy bez predchádzajúcej klíčivosti. Na tento účel sú rozložené na povrchu vlhkej pôdy a posypané vrstvou piesku nie viac ako 1 cm, avšak v tomto prípade sa výhonky objavia oveľa neskôr.

Vlastnosti výsevu v zemi

Pôda pre rukolu musí byť výživná, voľná, neutrálna alebo mierne zásaditá, pretože v kyslej pôde sa rastliny zhoršujú. Pre domácu výsadbu si môžete odobrať trochu pôdy z dacha postele, kde rastú paradajky, zemiaky alebo strukoviny. V takomto prípade pred začatím postupu treba pôdu pripraviť podľa toho - nalejte do nej vriacu vodu alebo pečiete v rúre po dobu 40-50 minút - zabráni tak vzniku parazitov a nebezpečných infekcií. Aj na výsev môžete použiť nákupný mix pre sadenice zeleniny.

Priestorová kapacita v prvom štádiu pestovania môže byť plastová nádoba s nízkymi stenami alebo nízkym zásobníkom. Výsadba sa uskutočňuje v nasledujúcom poradí:

• V výsadbovej nádobe sa naleje pripravený substrát, ktorý musí byť hojne navlhčený.
• Pri každých 20-25 cm sa vytvárajú otvory okolo 1 cm hlboké.
• Jedno kvitnuté semeno je umiestnené do každej jamky, snažiac sa nepoškodiť krehké korene a posypané tenkou vrstvou pôdy.
• Na rozdiel od sadeníc iných kultúr, rastliny rukoly nie sú pokryté fóliou, kontajner na konci procedúry je jednoducho umiestnený na slnečnom parapete.

Výhonky rukoly sa objavia za 5-6 dní. Po 2-2.5 týždňoch, keď sa na semenáči začína tvoriť druhá dvojica pravých listov, je čas ponoriť sa. Mladé rastliny sedia v individuálnych pohároch alebo hrncoch.

Pokyny na starostlivosť

Starostlivosť o domácu "plantáž" arugula nevyžaduje veľa ťažkostí a spočíva v nasledujúcich aktivitách:

• Hlavnou podmienkou dobrého rozvoja a vysoko kvalitnej zelene je bohatá a pravidelná polievka, ktorá sa musí robiť každé 2 dni. Vzhľadom na nedostatok vlhkosti, listy rukoly rastú hrubé a získavajú silnú horkosť.
• Nie je potrebné kŕmiť rastliny, pretože použitie minerálnych hnojív vedie k vysokej koncentrácii dusičnanov v listoch a organické vrchné obväzy dávajú zelenom nepríjemnú a špecifickú chuť.
• Vzhľadom na vysoký obsah esenciálnych olejov v zložení kultúry nie je vystavený útokom hmyzích škodcov. Najväčšie nebezpečenstvo pre výsadbu predstavujú plesňové ochorenia. V prípade porážky rastlina nepodlieha ošetreniu, je zničená a pôda je vystavená opakovanému tepelnému spracovaniu.
• Pri umiestňovaní rukoly stojí za zváženie, že najkvalitnejšie zelené rastliny rastú v dobrom svetle a pri teplote nie vyššej ako + 18 ° C.

S náležitou starostlivosťou je možné odstrániť prvú porciu zeleniny po 20 až 30 dňoch (podľa odrody) od doby výsadby.

Výber odrody pre domácu kultiváciu

Z mnohých odrôd rukoly sú najvhodnejšie na pestovanie doma:

• "Solitaire" - jedna z najpopulárnejších raných tried. Úzke rozrezané listy sa zhromažďujú vo vyvýšenom rozetve s priemerom 15-20 cm. Zelení sú pripravené na rezanie za 20-25 dní od začiatku rastu.
• "Poker" - ranná odroda so širokými, mierne rozrezanými listami, zhromaždená vo vysokom výtoku. Ripens za 18-25 dní.
• "Rokoko" - odroda dozrievania poddimenzovaná. Neobvyklé listy, tvarované ako dub, sú zhromaždené v miniatúrnej rozetovej výške 10-17 cm a vyznačujú sa intenzívnou horčicovou arómou.
• "Korsika" - vysoká stredná sezóna odrody.Rozeta listov, zaoblená na okrajoch, dosahuje výšku 55-60 cm.

Okrem vyššie uvedených skúsených záhradníkov dostali odrody ako Sicília, Euphoria, Rocket, Little Mermaid, ktoré sa osvedčili nielen v domácej kultivácii, ale aj pri pestovaní na otvorenom poli.

úrodu

Nakrájajte listy rukoly vykonávané v priebehu rastu, výber najväčších. Vitamínové šaláty sa pripravujú z čerstvo zozbieraných zelených plodov, pridávajú sa do pokrmov z zemiakov, fazule a cestovín, ktoré im dodávajú vynikajúcu arómu a pikantnú chuť, ktoré sa používajú pri konzervovaní zeleniny a zdobení kulinárskych diel.

Ak chcete mať ruku v strave po celý rok, odporúča sa použiť metódu postupnej kultivácie, to znamená zasiať každých 25-30 dní, takže na stole bez ohľadu na sezónu budú vždy čerstvé chutné zelené - zdroj vitamínov, tak nevyhnutné pre ľudské zdravie.