Záhradná rastlina petržlenu patrí do rodu ročných a dvojročných rastlín čeľade umbrella (zeler), ostrov Sardínia je považovaný za svoju vlasť. Podľa legendy vysvetlenej v starobylom egyptskom papyri, známa pikantná tráva rástla na mieste, kde Goreho krvavé oko upadlo, vytrhnuté zlým Sethom v krutom boji za moc. Ale starí Gréci verili, že petržlen vylievaný z kvapiek krvi mladého muža Archemore, ukrutného jedovatého hada. Mimochodom, názov rastliny má aj grécky pôvod a je preložený ako "zeler rastúci na kameňoch" (z gréckeho petros - kameňa, selinon - celer), čo naznačuje, že divoký predchod modernej petržlenovej kultúry uprednostňuje pestovanie na kamenných chudobných pôdach.
Všetky tieto legendy a fakty, samozrejme, sú veľmi zaujímavé, len slávnosť petržlenu je oveľa príjemnejšia ako čítanie o nej. Súhlasíte? V lete s "lovom" zelených nevznikli žiadne problémy: vyšiel von do záhrady, vytrhol niekoľko vôňovitých vetvičiek a odišiel do kuchyne, aby vytvoril ďalšie kulinárske majstrovské dielo. A v zime? V zime si môžete vytvoriť postel petržlenu priamo na parapetnom parapete a pred letnou sezónou pridajte vitamíny svojej vlastnej úrody do vašej stravy.
Dve odrody petržlenu sú dobre známe v záhradnej plodine, sú vhodné aj na pestovanie v interiéri:
Pri vysádzaní petržlenu v izbových podmienkach dávajte prednosť ranným dozrievaniu odrôd:
Z odrôd koreňovej petržlenovej vône pre uzatvorené pôdy fit Finále, Spicy, Alba, Konica, Dobré ráno, Harvest, Berlín.
Vzhľadom k tomu, že suché petržlenové semená veľmi klíčia, musia byť riadne pripravené na výsev:
Výsev je nasledujúci:
Keď prvé výhonky vyrastú zo zeme, presuňte kontajner na prahovú časť východného alebo južného okna a pokračujte v starostlivosti o sadenice tak, ako by ste pre bežné sadenice zeleniny: ventilajte, vodou a uvoľnite pôdu. Ak chcete kŕmiť miestnosť petržlenu, môžete použiť riešenia prírodných organických alebo minerálnych hnojív. Optimálna teplota na udržanie pristátia je od + 15 ° do + 20 ° C. V oblačných dňoch a vo večerných hodinách nad priestorom "lôžka" je potrebné zapnúť žiarivku osvetlenú vo výške 50-60 cm.
Prvá zberať petržlen zo semien bude dávať za 40-45 dní, ale nestojí za to, aby sa rezy vyrezali vysoko - po zhromaždení zelených by na nich malo zostať aspoň tretina výhonkov.
Ak v súčasnej sezóne rastlina petržlenová vňať vyrastala na záhrade, nie je vôbec potrebné tráviť čas na problémy so semenom, pretože získavanie vitamínových plodín môže byť oveľa jednoduchšie:
Za každých podmienok prvá úplná zber čerstvej petržlenovej vône príde práve včas na novoročný stôl.
Nebudete sa musieť starať príliš o zdravie miestnosti petržlenu, pretože všetky hmyz a patogény nebezpečné pre neho žijú v záhrade. Niektoré problémy sa môžu vyskytnúť len z dôvodu nesprávnej alebo nedostatočnej starostlivosti. Napríklad, keď je teplota okolia príliš vysoká, rastliny začnú suché a keď sú príliš nízke, prestane rásť. Kvôli nedostatku svetla bude petržlen vytiahnutá a roztavená.Žlté listy budú znamenať nedostatok vlhkosti a rozkladajúcu sa základňu stoniek - až k nadmernému množstvu.
Už mnoho storočí za sebou má petržlen veľký záujem nielen na varenie, ale aj v tradičnej medicíne. Infúzie a odvarové zákroky na nej pomáhajú pri depresívnych ochoreniach a ochoreniach urogenitálneho systému, regulujú menštruačný cyklus, posilňujú steny ďasien a krvných ciev a potláčajú nadmernú chuť do jedla. Petržlenová šťava zmiešaná s mrkvou v pomere 1: 3 má priaznivý vplyv na zrak a petržlen + cesnakový koktail je účinný diuretikum a antivírusový prostriedok. V kozmeteológii sa na odstraňovanie edémov a bielenie pokožky používajú vody a vody z petržlenovej šťavy.
Všetky prospešné vlastnosti petržlenu sú spôsobené jeho jedinečným zložením, v ktorom sú prítomné mastné kyseliny, horčík, fosfor, draslík, vápnik a vitamíny skupiny A, B a C. rovnako ako v citróne.
V starých časoch v Rusku sa petržlen nazýva "nevezditsey": niekoľko dní pred svadbou dievčatá začali piť odvar z voňavých listov, aby odhodili nadbytočný tuk a zlepšili pokožku. Chcete si vyskúšať recept na ruské krásy? Potom nalejte 2 polievkové lyžice.lyžice nasekanej petržlenovej vône s pohárom vriacej vody, varíme 2-3 minúty, ochladíme a vezmeme 2 lyžice pred jedlom. lyžička trikrát denne. Výsledok vás nebude sklamať: postava sa utiahne a tváre budú ružové.
Napriek liečebnej sile petržlenu ju lekári neodporúčajú tehotným a dojčiacim ženám, ako aj ľuďom trpiacim urolitiázou, oxalúriou a nefritídou. Ale aj keď ste úplne zdraví, nemali by ste jesť nekontrolovateľne zelené, pretože predávkovanie myristínu obsiahnuté v petržlenu môže spôsobiť ťažkú nevoľnosť, závrat, halucinácie, nadmerné podozrenie a rýchly úbytok hmotnosti.
Tu je taká nádherná tráva! Pestovanie petržlenu na parapete je zaujímavé a nie je ťažké. Pohľad na zelenú posteľ povznesie ducha a odíde zimné blues a šťavnaté listy vlastných plodín zachránia telo pred deficitom vitamínov. Skúste to!
