Korenie s názvom "cilantro" má veľa mien. Najčastejšie sa to nazýva koriander a ďalšie - Kuzbara, Kalandra a čínska petržlenová vňať. Rastlina je naozaj veľmi podobná ako petržlen vo vzhľade, ale má oveľa jasnejšiu arómu a jemnú zeleninu. Jeho bylinná časť a semená sa používajú ako voňavé korenie, ako aj v parfumériách a liečivách.
Dnes koriandro je možno najobľúbenejšia zelená plodina na svete. Jej zelenina sa často používa v čerstvom stave, ale sušené semená sa rozomelú na prášok a pridávajú sa do omáčok, rýb a mäsa.
Okrem vynikajúcej chuti má koriandro nepochybné užitočné vlastnosti. Jeho použitie pomáha tráviacemu systému pracovať, odstraňuje trosky a ničí parazity, má priaznivý účinok na srdce a krvné cievy, pomáha pri liečbe rán a iných kožných lézií.
Okrem vyššie uvedených výhod je koriandro tiež veľmi nenáročná rastlina. Dokonca aj nováčik záhradník sa bude vyrovnávať s jeho kultiváciou. V lete sa na záhrade pozoruhodne rozrastie, ale s nástupom chladného počasia, milovníci tohto korenia úspešne rastú priamo na parapete vedľa kvetov.
Podmienky rastu koriandra
Ak chcete pestovať koriandro v mestskom byte, nebudete musieť vytvárať žiadne neobvyklé podmienky. Poteší vás buketom sviežej zelene, a to aj pri minimálnej starostlivosti.
- Jednou z hlavných zložiek úspechu je výber vhodného miesta. Rastlina z pobrežia Stredozemného mora počas celého roka vyžaduje slnko, takže pre neho je potrebné vybrať najkreslenejšie miesto v dome a "usadiť" južného hosťa. Čím viac svetla získava rastlina, tým je jej bujará a jasnejšia kytica.
- Ďalšou zložkou úspešnej kultivácie je výber správnej kapacity. Ak chcete pestovať kompaktný Bush, ktorý len príležitostne poteší čerstvé listy v miskách, zoberte keramický hrniec požadovanej veľkosti. Je lepšie vybrať nádobu bez glazúry, aby pôda "dobre dýchala". Ak ste skutočným fanúšikom korenia a chcete ho denne konzumovať, vaša voľba je veľký kontajner, napríklad drevená krabica alebo špeciálna nádoba na sadenice. Prvá možnosť je vhodnejšia z rovnakých dôvodov ako hlinený hrniec: pôda získava viac vzduchu a vlhkosť nezostáva a vyparuje sa cez steny.Pri výbere plastovej nádoby akejkoľvek veľkosti nebude vaša budúca úroda výrazne ovplyvnená, pokiaľ nezabudnete na dobrú drenáž a pravidelne uvoľníte výsadbu.
- Cilantro pôda miluje výživnú, vodu a priedušnosť. Ak vaša záhrada pôdy spĺňa tieto požiadavky, a áno dokonca neutrálne kyslosť, potom to bude fungovať dobre. Ak nie je možné používať pôdu zo záhrady, zakúpte v zásobníku hotový substrát a pridajte do nej niektoré hnojivá obsahujúce dusík, napríklad močovinu.
- Vyberte len čerstvé semená na výsadbu. V tomto prípade vám bude zaručené dostatočné množstvo silných a zdravých rastlín.
Výsadenie koriandra
Pri správnom pristátí musíte splniť niekoľko požiadaviek:
- Ak osijete semená v bežnom kvetináči, potom ich zoradte tak, aby sa nezvýšilo viac ako päť krov. Hustšie výsadby spôsobujú vývoj slabých a zriedených rastlín.
- Vo veľkých kontajneroch používajte očkovanie riadkov, aby medzi otvormi zostali aspoň 6-7 cm.
- Pre zaručené priateľské výhonky si osište niekoľko vecí v jednom hniezde.Hĺbka jamiek by nemala presiahnuť 2 cm.
- Kořenový systém koriandra nemá rád veľkú transplantáciu, takže okamžite zasiať semená na trvalom mieste, aby nedošlo k poškodeniu sadeníc.
- Na urýchlenie klíčenia vytvorte skleníkový mikroklima pre semená pokrytím nádoby plastovou fóliou, sklom alebo vložením hrnca do plastového vrecka. Hneď ako sa objavia prvé výhonky, musí sa povlak odstrániť.
Péče o výsadbu
Cilantro je veľmi ľahko čistiteľné.
- Po vzniku klíčkov (vo fáze vytvárania pravých listov) sa zvyčajne vyžaduje, aby sa zjemnili, odstránili príliš slabé rastliny.
- Sadenice musia poskytnúť dostatočné množstvo vlhkosti, ale nesmú umožňovať nadmerné zmáčanie substrátu. Aby vaše koriandro nepoškodilo nadbytočnú vodu, vodte to často, ale v malých porciách.
- V jesenno-zimnom období, keď je svetlý deň krátky, rastliny musia byť dokončené pred svetlom, aby boli silné a zdravé.
- S oslabením vegetačného obdobia je možné rastliny nakŕmiť veľmi slabým roztokom komplexu minerálnych solí dusíka, fosforu a draslíka s prídavkom užitočných stopových prvkov.
- Prvá zber po mesiaci neskôr po zasiatí ustúpi.Ak chcete chrániť krík, odtrhnite jednotlivé listy a nerezajte vetvy v koreni.
- Ak máte k dispozícii vlastný balkón alebo loggiu, potom s nástupom jarného tepla sa môžu rastliny presunúť tam, pretože koriandro je pomerne odolné voči nízkym teplotám. Zvlášť je to žiaduce, ak balkón smeruje na juh.
- Keď sa objavia kvety, mali by byť ihneď odrezané, neumožňujúce koriandru ísť do koriandru a začať pestovať semená. Koniec koncov potrebujeme čerstvé zelené!
