Tarragón, ktorý sa inak nazýva aj tarhun, patrí do rodu palinu a iba jeden z jeho zástupcov nemá tradične horkú chuť. Práve naopak, príjemné aróma a konzervačné vlastnosti tejto bylinnej rastliny úspešne využívajú mnohé domácnosti, pripravujú sa na zimné nátierky a nakladanú zeleninu.
Okrem kulinárskych prínosov je táto rastlina bohatá na esenciálne oleje a má liečivé vlastnosti. Pomáha pri znižovaní chuti do jedla, uvoľňuje krv z nežiaducich nečistôt, je považovaný za účinný nástroj pre nedostatok vitamínu C.
Táto voňavá tráva môže rásť až do výšky 1,5 metra, má rovné stopky a dlhé kopijovité listy. Vznikol estragón v našich záhradách z východnej Sibír a Mongolsko.
Vysádzanie estragonu
Tarragón je nenáročná rastlina a našla sa v našich zemepisných šírkach aj napriek často ťažkým zimám. Ale, ako každá kultúra, má svoje vlastné preferencie, ktoré každý zahradník, ktorý sa rozhodne na to, aby na svojom mieste pestoval estragón, potrebuje vedieť.
- Najpohodlnejší estragón sa cíti v jasne osvetlených oblastiach, intenzívne rastúce zeleň.Avšak rastlina môže existovať a vyvíjať sa v tieni stromov a kríkov.
- Hlavnou požiadavkou pre pôdu je jej ľahkosť a dobrá voda a priedušnosť. Dokonale sa hodí na pestovanie pieskovitej panvy tarhuny, ale ťažká hliny a hlina sa musí zriediť a obohatiť o piesok, rašelinu a humus.
- Tarragón nemá rád kyslé pôdy. Zvýšená kyslosť sa má znížiť na normálne hodnoty pomocou dreveného popola, mletého kriedy, vápna z chumáča alebo dolomitovej múky.
- Nechcete si vybudovať nížinné oblasti a miesta s úzkym skladovaním podzemných vôd. Estragon sa cíti zle na podmáčaných pôdach, ale rastie pozoruhodne dobre na výšinách alebo len vysokých hrebeňoch.
- Tráva narastá oveľa silnejšie a úžasnejšie na úrodných pôdach bohatých na organické látky a minerálne soli. K tomu, na jeseň kopanie robiť hnoj alebo humus, rovnako ako pridať superfosfát. Avšak, na chudobných piesočnatých pôdach, estragón nezomrie ani jeden.
- Nežiaduce predchodcovia estragónu - jeruzalemský artičok, šalát alebo čakanka. Rastlina krásne rastie na lôžkach, kde boli predtým pestované strukoviny.
- Podmienky pre výsadbu je možné zvoliť na jar i na jeseň pod snehom. Malé semená sú jednoducho rozptýlené po povrchu predtým pripravenej plochy a pokryté malou vrstvou zeme, nezabúdať na navlhčenie výsadby. Môžete ich zmiešať s pieskom vhodnej frakcie pre pohodlie. Potom posypte osivo nebude potrebné.
- Schéma výsadby zahŕňa výsev v radoch v intervaloch 30 cm.
- Sadenice sa objavia po pár týždňoch. Zvyčajne po určitom čase potrebujú ďalšie riedenie.
- Ak chcete získať skorší zber, môžete pestovať estragón cez sadenice. Semená sa musia zaočkovať v domácej miestnosti okolo začiatku marca a rastliny rastú na teplom a svetlom okne, mierne zvlhčujúcom. O mesiac neskôr potrebujú vyzdvihnúť a s nástupom teplého počasia pristáť na trvalom mieste na otvorenom teréne.
- Estragon je vytrvalá rastlina, ktorá môže rásť na jednom mieste niekoľko rokov za sebou, ale s vekom sa jej zelenina stáva oveľa hrubšou. Preto sa odporúča aktualizovať pristátie každých päť až sedem rokov.
Alternatívne možnosti chovu
Metóda chovu semien tarhuny - najjednoduchšia, ale ďaleko od najúspešnejších. Keď obnovenie výsadby nastane z vlastných semien, rastlina začne degenerovať postupne.Koncentrácia esenciálnych olejov, a teda aj intenzita vône, je výrazne znížená. To je dôvod, prečo skúsení záhradníci radšej používajú vegetatívne metódy: delenie kefa alebo štepenie.
- Prvá možnosť dokonale zachová odrodové vlastnosti rastliny, ale povedie k určitému stresu. Na začiatku jari alebo bližšie k jeseni vykopajte kefu z pôdy a opatrne ho rozdeľte na dve časti. Každý nový bush prikopite na vopred pripravenom mieste. Predčistite koreňový systém roztokom rastového stimulanta a posypte ho aktívnym uhlíkom alebo popolom z dreva. Liberálne nalejte.
- Estragonové odrezky sa vykonávajú začiatkom mája. Aby ste to dosiahli, nakrájajte vetvy o dĺžke 10-15 cm, čo spôsobí skosenie dolného rezu. Po spracovaní spodného hrotu s "Kornevin" alebo po dobu jedného dňa v roztoku akéhokoľvek stimulátora tvorby koreňov, rezanie padá do mokrého piesku pod filmom. Asi o mesiac neskôr pobočky dajú korene a začne proces tvorby rastlín. V tomto štádiu môžu byť transplantované do záhradnej postele.
Starostlivosť pri pestovaní
Starostlivosť o estragón nie je zvlášť náročná a zahŕňa tradičné činnosti: uvoľňovanie, pletenie, zavlažovanie a hnojenie.
- V prvom roku kultivácie sa rastlina tvorí a kvitnúce a ovocné sa vyskytujú aspoň o rok neskôr. Navyše, v podmienkach stredného pásma, plody môžu byť získané ďaleko od vždy.
- Ako organické hnojivo sa odporúča aplikovať humus do pôdy. Na chudobných pôdach sa pridávajú minerálne látky. Hnojivá obsahujúce množstvo dusíka by sa nemali používať. Často to nepriaznivo ovplyvňuje chuť korenia.
- Zavlažovanie tarragon by malo byť mierne, najmä ak rastlina "žije" na tienistých miestach. Je nemožné povoliť nadmernú kultúru podmáčania.
- Na zimné obdobie je koreňový systém estragonu lepšie izolovaný vrstvou mulča z pilin, rašeliny alebo ihličnatého vrhu. Nadzemnú časť je možné odstrániť na jeseň alebo doľava až do jari.
Zber tarragonu
- Mladé výhonky je možné zozbierať už v prvom roku vývinu rastliny, keď jeho výška dosiahne 20 cm. Je nevyhnutné, aby sa príprava vykonala pred kvitnutím.
- Na tieto účely narežte horné časti stoniek o výšku maximálne 15 cm a položte ich alebo ich zaveste na sucho v dobre vetranom a chránenom od slnka.
- Po tomto postupe musí rastlina vytvárať priaznivé podmienky na obnovu, čo znamená, že začne hojne zavlažovať a určite sa kŕmi. Môžete odrezať mladé topy niekoľkokrát za sezónu.
- Skladovaný suchý estragón by mal byť v tesne uzavretej nádobe na suchom a chladnom mieste.
